最任性的小店，20年僅賣1種菜，每天賺2000，食客：天天吃也不膩

美食與人們的生活始終是緊密相連的，中國人對於吃，可謂是深有研究，無論是山珍海味還是街邊美食，都會成為國人的最愛，並且呢，每樣食材都非常的有特色呢！

今天呢，我們就先來說說這家店，店面看上去一般，不算特別大，開的年頭卻是特別的長，而且呢，只賣一種菜，但是每天也能賺爆，最少2000多元利潤，顧客吃的流連忘返，天天吃都不覺得膩！

大家肯定會好奇，那究竟是什麼樣的菜餚，竟然會如此的受歡迎呢，下面一起來看看吧！

其實這家店賣的就是烤乳豬，說到烤乳豬，屬於廣東的一道特色菜，而且可是滿漢全席之一呢，據說烤乳豬也是廣東人祭祖的重要食物。烤乳豬色香味俱全，而且皮脆內軟，口感十分特別，不僅中國人愛吃，就連外國人也都是十分稱讚呢！

老闆說自己家除了烤乳豬這道菜呢，沒有其他的配菜，一天就賣烤乳豬，都是特別繁忙呢！那麼他們家的豬有什麼魔力呢，能讓大家這麼鍾愛。其實原因就在於做法。

首先他先將豬肚向上，背部朝下放，然後取出豬腦，肩膀和頭部，豬腰。然後呢，撒上點調料，醃製3個小時左右，使其充分入味。

接著把醃製好的豬，放在架子上面烤制，因為烤制的不是大豬，所以呢，一個爐子裡，大概能放十隻豬，在烤制的時候也需要不停觀察，直到烤到全身金黃，再撒上一點調料，十三香之類的就行，最後在表面撒上一層蔥花，也能夠全面增香！烤制的成品，看著就特別的有食慾，紅紅的乳豬散發出誘人的香氣，實在是太讚了！

其實在我們身邊，有很多這樣的小店，只要有手藝，根本就不愁掙錢！真是高手在民間啊！

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