又到了吃小龍蝦的季節

十三香、蒜蓉、麻辣、冰鎮……

每個口味都在誘惑著吃貨們

但這等人間美味

人人都能吃嗎？

如何健康享用呢？

孕媽吃小龍蝦引發過敏

子宮收縮險流產！

近日，懷孕8個月的李女士（化名）最近有些嘴饞，忍不住讓家裡人做了點香辣小龍蝦開開胃。結果，當晚李女士就出現腹瀉、腹痛、四肢起紅疹等情況，家人立即把她送到當地醫院診治。

醫生檢查後發現，這是因為吃小龍蝦引起了過敏反應，李女士腸道蠕動加快，從而刺激子宮收縮，出於安全考慮，她不得不住院保胎治療。

“我說了小龍蝦有毒！她不聽啊，非要吃！”李女士的婆婆說道。李女士一聽這話，也默默掉起了眼淚·····

醫生：吃小龍蝦要做對這幾件事

在醫院裡，營養門診汪旭虹醫生介紹：老人們常說的小龍蝦“有毒”，孕婦吃了不好，其實指的多是重金屬、寄生蟲這兩個問題。

重金屬問題

小龍蝦喜歡吃浮游生物，在被汙染的水域裡，重金屬、油汙可能會附著在食物上，被小龍蝦吃進肚子裡。

但小龍蝦有自己的防護機制，會把重金屬轉移到外殼，在它的生長過程中，會蛻殼排掉重金屬。除了外殼，小龍蝦體內的重金屬大多集中在頭部的鰓和內臟中。

目前市面上食用的龍蝦主要是養殖的，重金屬富集情況較輕。如果你只吃蝦身，一般不會出現重金屬超標的問題。

寄生蟲問題

小龍蝦裡面確實有出現寄生蟲的風險，但像蛙、螺、貝、魚等都可能攜帶寄生蟲，並不是小龍蝦的專屬。

預防寄生蟲的關鍵是把食物燒熟燒透，在高溫100℃下煮10分鐘以上，寄生蟲就可以被消滅。

因此，如果你買的是乾淨的小龍蝦，煮制的時候要去頭和蝦線，煮熟透，不放酒。即使是孕婦、哺乳期、孩子這些特殊群體，只要不是過敏體質，都是可以適量吃的。

吃小龍蝦會“橫紋肌溶解”？

是使用了洗蝦粉的原因嗎？

每年都會有因過量食用小龍蝦，出現肌肉痠痛、全身乏力、胸悶心慌、尿液顏色成醬油色等症狀而進醫院治療的人，這種情況被診斷為橫紋肌溶解。

有人認為，這是因為食用了洗蝦粉清潔的小龍蝦造成的，這是真的嗎？

洗蝦粉的主要成分是草酸，直接食用確實對人體有害。但是草酸在很多的天然食物中也都有，只要商家能多衝洗幾遍，小龍蝦上殘留的草酸就會少很多，也不用過多擔心。

所以，大家最好選擇一些有口碑、衛生條件比較過關的餐飲場所吃小龍蝦。

橫紋肌溶解的病因比較複雜，但可以確定的是，多種淡水及海產品均會引起橫紋肌溶解，不只限於小龍蝦。除了飲食外，過量運動也可能是常見病因。