前些天有讀者問橙子，說看到網上有文章說，吃糖的孩子比不吃糖的孩子智商低，感到十分焦慮，問問橙子有沒有這回事。

這個事情我倒是頭一回聽說，於是我去搜了一下，

發現關於糖的新罪名，還不止於降低智商，傳說吃糖還會引起近視，和亢奮多動的行為問題

。

簡直是條條點中為人父母的死穴啊！這哪裡還是糖，這是簡直是謀財害命的毒藥啊！

當然啦，新增糖肯定不是什麼好東西，過多攝入新增糖會引起齲齒、肥胖、以及糖尿病這三條是板上釘釘的事實了。

但是也不能讓它背太多的鍋，搞得我們生活中都戰戰兢兢充滿焦慮，一點糖也不敢讓孩子吃，這不但會造成親子關係緊張，操作上也不是很現實。

今天就讓橙子來

公正客觀的評價一下，新增糖這個東西對於孩子成長的影響

。

（

注意

，

文章裡單獨出現的“糖”就是指狹義的，以“蔗糖”或“高果糖漿”為主的的“新增糖”，也就是那些讓我們人類吃起來“甜蜜蜜”，並且感覺心情很美麗的食物。如果是廣義的其他糖類，我則會特殊說明是那種糖

）

吃糖會影響智商嘛？

答案是：

並不會直接影響。

要知道大腦的食物就是葡萄糖哦！因為大腦極其耗費能量也特別需要葡萄糖，所以大腦才會超級喜歡糖，一接觸糖類所代表的“甜味”就瘋狂分泌多巴胺，讓人類欲罷不能，特別喜歡這種味道。

所以

大腦和糖類是親密戰友關係，而不是敵對關係，如果大腦得不到足夠的葡萄糖，它就會缺乏能量，反而會變得消極怠工，導致認知能力下降哦！

我們

若果想要小朋友的大腦工作得很好，最好是要保持他的血糖儘量不高不低穩定些，也就是儘量多吃粗糧，少吃大米白麵這種精緻碳水，因為精緻碳水太好消化成葡萄糖，會造成血糖很快飆高後又很快變很低，血糖太高會導致犯困，血糖太低就感覺很疲憊，提不起精神，都會讓大腦工作不好。

那麼孩子平時愛吃的糖果和甜飲料為什麼不好呢？因為

甜食裡面總是含有大量的高果糖漿或蔗糖

，這倆成分差不太多，都大概是一半的葡萄糖和一半的果糖，這個組合真可謂珠聯璧合

：葡萄糖比精緻碳水還厲害，不用消化直接狂升血糖，卻又很容易被消耗很快降低

，果糖的高甜度帶來多巴胺獎勵機制，就讓人開了一瓶還想再來一瓶，不停再來的結果就是，血糖指標不停

地

在坐過山車……

所以呢，

你要說

吃糖對大腦的有沒有不好的影響，那當然有，就是讓大腦一會兒犯困，一會兒又缺能量，孩子就不太能夠集中精神去學習

（這個學習未必是伏案書寫的學習，探索玩耍都是學習），大腦如果總是很渙散不學習，那可不就容易比較笨嘛！

（當然，前提是孩子不吃飯，只喝甜水吃甜食充飢，才有這個效果）

所以呢

，要說吃糖對大腦的負面影響確實是有，但並非直接影響，糖其實是大腦的食品而不是毒藥，只是要注意這個食品的種類和攝入方式就好

，如果飲食豐富多樣，吃點甜的當然無妨。孩子餓了的時候用很甜的餅乾或蛋糕“墊肚子”肯定不會直接降低智商，只是別指望孩子這個時候的大腦能太高效率就是了。

吃糖會導致近視嘛？

網上說得可是頭頭是道，說血糖高會影響鈣吸收，缺鈣又會減退視網膜彈性blabla，血糖高還會使體液的滲透壓降低，容易引起晶狀體的變形，讓屈光度升高blabla……

以上基本就是一本正經的胡說八道。

因為

這個過程，說的是糖尿病人視力下降的原因，小孩子無論多愛吃糖，也暫時不會到達得糖尿病的程度

，因為小孩的胰腺還很新嘛，至少得被狂虐個十幾二十年，它才會罷工。

而且糖尿病人的視力問題是可逆的，屈光度只是暫時被高血糖改變，只要控制好血糖到正常水平，視力就會恢復到原來的程度。

而孩子容易患的近視則是一種屈光度永久性的改變，只和遺傳、長時間近距離用眼、以及缺乏戶外時間相關，一旦得了近視就是不可逆的，這和糖尿病導致的視力問題完全不是一回事。

而且

吃糖和近視之間根本沒有統計意義上的相關性

。學術界這方面的研究就很少，為什麼很少呢？因為早期的一些研究都表明沒什麼相關性，科學家們知道，這個研究方向不會有啥成果的，於是也不會進一步研究了。

所以，

吃糖確實不好，但也不是眼睛的毒藥，吃一些糖對視力沒什麼影響。

吃糖會導致多動症嗎？

人們的確觀察到，孩子在吃了高糖食品之後，情緒不穩定不受控，注意力難以集中的現象。英語裡甚至有個詞叫作“sugar high”，說的就是孩子吃糖吃high了像嗑藥了一樣的現象。

但實際上具體研究之後發現，

導致孩子high的東西並非是糖本身。

有科學家將一群容易吃糖吃high的孩子分成三組，一組給真的糖吃，另兩組則給了兩種甜味劑，也就是假的糖，並不會引起血糖升高，之後觀察發現，三組孩子的過動傾向比例都是差不多的，說明吃不吃糖沒差別。

後來，又有一些研究表明，色素、防腐劑等一些食品新增劑的攝入，和孩子的情緒不穩定以及過動行為非常相關。很多有過動行為的孩子只要停止攝取加工食品，過動程度就會大大緩解。

所以，

孩子吃過甜食就抓狂的現象並不是因為糖，而是糖果零食飲料裡面的各種新增劑

，儘管這兩者基本都是一起出現，很難在物理上區分開。

但是我們至少要知道罪魁禍首是誰，

如果只是讓孩子吃“無糖”食物，對於他們的情緒失控、過動、注意力不集中等行為是沒用的哦！

如果是吃很甜的水果，或者吃自己烘焙的甜品，因為沒有新增劑，也並不會導致孩子的過動問題。

那為什麼應該控制孩子吃糖？

吃糖既然不會引起上述三種問題，只會有齲齒、肥胖和糖尿病的擔憂，那麼對於牙齒很好、很瘦、而且離糖尿病很遙遠的孩子，是不是就可以放開，讓他們能夠盡情享受這種甜蜜蜜的感覺，吃個夠呢？畢竟很多孩子吃夠了就自然不吃了嘛！

我的答案依然是否定的！

控制孩子吃糖，其實和控制孩子玩電子遊戲，或者玩手機上網一樣，是管理孩子的成癮行為。

要知道糖這個東西是很霸道的成癮品，在實驗室裡，小老鼠對於糖水的依賴更甚於含有可卡因的水。現如今人工提煉的新增糖，並不是自然存在的東西，它對人的成癮機制和毒品基本沒啥大區別，都是多巴胺的獎勵機制，可以說是合法毒品也不為過。

控糖的意義在於，要讓孩子從小知道，有些東西確實很美妙，但是正因為它的美妙所以不宜過多，也不應該成為我們唯一的安慰品，生活中還有很多可以安慰我們的壞心情的美好事物

：譬如說讀書，譬如說運動，譬如說專注愛好，譬如社交……這些事情可能要花費的心力更多一點，但是獲得的滿足也非常大。

像吃糖或者打遊戲這種非常簡單、可以即時滿足的快樂，不是不能碰，但要有節制，要注意自己的狀態，沉迷是會造成很大問題的。

我們作為父母也要努力營造一個活動更豐富、更健康的環境，不要讓孩子總是感到很無聊、很孤獨或很焦慮，導致他們不得不用各種成癮行為來安慰自己。

所以，

表面上是控糖 ，本質上是幫助孩子形成一個良好的生活習慣，並且可以一直延續到成年，從而受益終生

。

所以父母在這方面不要暴力壓服，而是要以理服人，

我們的目的不是讓孩子戒掉吃糖或者害怕吃糖，而是讓孩子去學習“如何吃糖才是對自己更好的”

。我們要告訴孩子為什麼要控制吃糖，讓孩子認同我們的健康理念，然後和他一起商定控糖的規矩，並且協助他執行，這樣孩子就會慢慢學會自己控制自己。

可以說，

從小有節制的控制吃糖，並不是因為吃糖有多不好，而是一種控制慾望的練習

，小時候練習得好了，長大就會更擅長自我節制，今天他們能控制自己不向糖果伸手，明天他們就能控制自己對各種形式的上癮和沉迷說不，才能更容易掌控自己的人生，而不是成為慾望的奴隸。

當然，小孩子總是很難自控的，但這不要緊，他有整個的童年時光可以反覆練習這件事，父母們要有耐心，不用著急一下子就戒掉糖，也不必一看到孩子吃糖就焦慮。

只要我們把控糖這件事放在心上，慢慢洗腦慢慢教，孩子會越來越擅長控制自己的。

最後，願我們的孩子們在擁有甜蜜的童年的同時，也都能擁有抵抗甜蜜誘惑的能力吧！