酒文化在我國是源遠流長，在古時候，上至王公士大夫，下至平民百姓對酒可謂都是喜愛至極，以至現在不論是紅白喜事，酒都成為座席上必不可少的物品。

但是現在隨著社會的進步發展，科學家們也發現了圍繞在酒精身邊的許多疾病，例如：大量飲酒會導致胃腸道粘膜損傷、導致急性胰腺炎的發作、酒精對神經系統也會造成損傷，所以也導致醫生們倡導一些疾病需要戒酒，而肝病患者更是明確的嚴禁飲酒，那麼這是為什麼呢？

肝臟作為乙醇代謝的主要器官約有超過90%的乙醇攝入量由肝臟代謝。

研究發現乙醇氧化生成乙醛的過程中，肝臟NADH（還原型輔酶Ⅰ）/NAD（煙醯胺腺嘌呤二核苷酸）比例升高，NADH可促進脂肪酸合成並抑制脂肪酸氧化導致肝臟脂肪變性。另外，氧自由基的產生增多，抗氧化物消耗增加誘導氧化應激發生從而影響細胞呼吸功能及ATP生成，導致肝細胞壞死或凋亡。NADH可與活性氧（ROS）作用引起級聯式炎症反應從而釋放更多炎性因子對肝細胞造成損傷。近期研究指出，乙醛可與機體多種蛋白共價結合，產生乙醛蛋白加合物（APA）及DNA加合物，對蛋白質功能造成影響而引起酶失活、DNA修復蛋白功能障礙及脂質過氧化等損害肝細胞。另外，APA還可作為新的抗原成為肝細胞暴露在乙醇破壞性免疫應答的觸發點，促進並加重肝細胞的損傷。

持續兩週左右飲用超過半斤白酒，這時候的肝損傷造成的轉氨酶可能達到1000以上，檢測到的轉氨酶含量越高，說明肝細胞壞死的程度也就越高；每天飲用超過2兩50度的白酒，並持續5年以上也會導致肝損傷。

肝病患者本身都有一定的肝損傷，無論是大量的飲酒還是長期每日小酌必然會加重肝臟損傷的程度，在一定的程度上甚至可以加速肝臟其他疾病的進展過程。

很多愛好飲酒的患者覺得戒酒是一種很難的事情，但是你仔細想象如果因為飲酒加重了疾病的程序，當到疾病終末期的時候，到時候的治療不僅要花費大量的金錢還會受大量的苦、家人心裡的苦。為家人，為自己，放棄那麼一點愛好也是值得的，不是嗎？