正值怒江草果收穫的季節，來到怒江傈僳族自治州福貢縣石月亮鄉，融合木構架、土掌房等民族建築元素的怒江大峽谷農副產品加工交易中心與周邊山水相融合，廠內鮮果收儲和加工中心準備就緒，等待大批鮮果下山。

加工中心主要以草果乾果、草果粉、砂仁、花椒等香辛料加工為主，並覆蓋竹筍、竹葉菜、松茸、木耳、羊肚菌等當地特色農產品。作為全國第一家高技術標準、高質量標準的草果加工生產線，加工中心改變傳統自然晾曬和煤炭烘烤的方式，透過熱泵智慧複合乾燥系統，對進料速度、烘乾溫溼度進行梯度設定和實時監測，目前加工中心整體產能達到6000噸/年。加工車間還配套標準農產品檢驗實驗室，確保加工生產的農產品符合國家標準。

綠色、環保的加工方式為草果加工提供了動能，保障初加工成本的同時，還免除了周邊農戶對鮮草果收購、銷售的後顧之憂。加工中心投運以來，對草果種植戶採取“應收盡收、保底收購”的措施。截至2021年底，加工中心已累計收購鮮草果超過7230噸，村民的生態原料源源不斷地變成了優質產品，帶動農戶收入6722。08萬元，惠及怒江州福貢縣、貢山縣和瀘水市14個鄉鎮的5000多戶農戶25000多名農村群眾，直接帶動戶均增收1。2萬元。取得了良好的社會效益和經濟效益，把扶貧攻堅工作落到了實處，讓老百姓得到了實惠。

今年，在福貢經營草果初加工近4年的高軍也即將迎來全新的加工車間，用石磚壘起的窯爐還有被煤炭燻得漆黑的牆面已經不見蹤影，取而代之的是電烘烤加工生產線。他對今年新一輪加工草果充滿了期待。

同樣值得期待的還有加工車間的工人。2018年，高軍在鹿馬登鄉赤灑底村開設草果加工廠，村民阿都社就來到這裡工作。搬運、烘烤、加燃料、監守……在加工廠工作的4年間，阿都社開上了摩托車，穿衣服也講究了，每天都是笑嘻嘻的，生活發生了翻天覆地的變化，日子越過越紅火。

“怒江草果的採收期大概持續2個月，工資按150元一天結算，草果採收期結束後我們工人的收入在9000元左右。”阿都社算了一筆賬，他笑著說換上了新裝置，自己再也不用白天黑夜守著窯爐了。

視線一轉來到怒江峽谷優果農產品有限公司，為滿足市場需求，草果自然晾曬、煤炭烘烤、電熱烘烤生產線井然有序。近年來，該公司集中技術力量進行草果種植與生產加工裝置的改造，累計申報了15項實用新型專利。藉助怒江鄉村振興及三區三州的優勢，開發了一批高產、優質、高效、生態、安全的怒江草果知名產品，延伸了草果產業鏈，提高產品附加值。

公司實行“公司+合作社+農戶”的經營模式，形成草果種植、加工、銷售一條龍的產業鏈，幫助農戶足不出戶就能熟練掌握加工工藝和技術，提升農產品品質，減少流轉環節和成本，既解決當地農戶部分就業問題，也實現農戶自主創業增收。

為實現全州草果產量翻倍、產值翻番，提升加工轉化能力，在《怒江州草果產業提質增效三年行動計劃（2022年-2024年）》中，全州將對全州50%以上的烘烤裝置進行改造，實現70%的草果無煙烘烤，無煙烘烤年加工能力達7萬噸以上，走出一條綠色、環保、可持續的發展之路。

雲報全媒體記者 劉宇丹 李麗 殷潔 馬喆 李壽華

【來源：雲南網】

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