在家也能釀出美味的果酒，自己動手，更健康哦！

石榴酒

材料：

石榴子130g、真露300g、冰糖560g、可密封玻璃罐

做法：

1。 石榴洗淨皮，擦乾水分，掰開取石榴子。2。 放入冰糖。3。 將石榴籽放入容器中。4。 加入酒，蓋好蓋子。可偶爾晃動就瓶子，搖勻瓶中液體味道。泡製約3個月後，撈出石榴籽扔掉，喝酒即可。小貼士：1。沒有酸石榴的童鞋可以直接泡普通石榴，不過建議選石榴子顏色鮮豔的，這樣會令人身心愉悅。2。關於酒類的選擇：根據個人喜好選擇高中低度的市售白酒就行。我覺得酒口感來說，如果要選擇比真露高的，朗姆酒之類的感覺不錯。3。糖量根據個人喜好可增減。4。飲用方法：直接喝，加蘇打水或冰水，加冰塊，加汽水，其他搭調的果汁……都可以。5。石榴的好處請百度。

黃油啤酒

材料：

蘋果汁700毫升、薑汁汽水230毫升、黃油2湯匙、紅糖50克、稀奶油50毫升、香草糖漿1/4茶匙

做法：

1。 主要材料備齊。2。 用中低溫在小鍋中融化黃油。3。 加入紅糖、海鹽與稀奶油攪拌均勻後小火煮開。4。 鍋中加入香草糖漿攪拌均勻關火。5。 將蘋果汁和薑汁汽水混合，加入煮好的黃油混合物。6。 攪拌均勻。看，是不是很像啤酒呢，可惜不是啤酒哦。趁著溫熱快喝吧~~

楊梅燒酒

材料：

楊梅500克、高度白酒1000毫升、冰糖300克

做法：

1。 準備好材料，容器徹底清洗乾淨，最好用開水洗，然後控幹。2。 楊梅先摘掉枝葉，接著用淹過楊梅的白酒清洗、浸泡十來分鐘，接著把酒倒掉。3。 一層楊梅一層冰糖碼到瓶子7成高左右。4。 倒入白酒，不要太滿，最好離瓶口略有距離，陰涼密封處存放，一般一週後便可以食用了，存放幾年也沒問題。小貼士：選好白酒亦是關鍵，白酒的酒精度數以45度～52度為佳，為使楊梅酒中楊梅特有的果香突出，營養成分有效保留，故所選白酒不宜用曲香、濃香、糟燒等型別白酒。該類酒異味重，會沖淡、壓抑楊梅果香。米燒、酒汗等米香型白酒還可以，但最理想的是清香型大麥燒酒，該酒負壓蒸餾、冷凍、淨化去異味處理，使酒體醇淨帶有特殊的果香味，與楊梅果香最能融和。陳年的楊梅燒酒，吃時感覺清甜不嗆口，但實際後勁十足，切不可過量飲用。

果香草莓酒

材料：

草莓500g、白糖適量、白酒適量

做法:

1。 往洗草莓盆的清水中放適量小蘇打；2。 用蘇打水清洗草莓；3。 摘掉草莓蒂；4。 晾乾草莓；5。 用乾淨無油無水的砧板和菜刀將草莓切成小塊；6。 把草莓放在容器中，一層草莓撒一層白糖；7。 倒入適量白酒；8。 密封容器，並放在陰涼乾燥處存放；9。 10天以後就可以享用美美噠草莓酒了！覆盆子熱紅酒材料：普通紅酒1瓶、柑橘1只、丁香適量、桂皮2根、迷迭香2根、白砂糖適量做法：1。 主要材料備齊。2。 覆盆子稍稍解凍。3。 將丁香均勻的插在柑橘上，然後將柑橘切成兩半；4。 鍋中放入柑橘、2根桂皮、覆盆子，倒入整瓶紅酒小火慢煮。5。 根據個人口味放入適量白糖攪勻。6。 最後放入迷迭香煮開約1分鐘離火，盛出即可享用。

梅子酒

材料：

青梅700毫升、冰糖500克、列型白酒700毫升

做法：

1。 容器、鑷子用酒精擦拭消毒，晾乾。2。 洗淨的青梅去蒂，晾乾。3。 一層青梅、一層冰糖交疊，放入容器。4。 倒入烈酒白酒（注意不要完全灌滿，留少許空間）5。 密封避光儲存（勿開蓋），3個月可飲用，陳年更佳。6。 開封飲用

山楂酒材料：

山楂、冰糖、酒密封罐

做法：

1。 食材集合。2。 挑選新鮮、飽滿的山楂。洗淨後，晾乾（建議在通風處晾一個晚上）。3。 將山楂的葉子、小把全部剪掉。4。 在消過毒的密封罐（無油無水）中，放入山楂和冰糖（山楂與冰糖比例為3：2/3：1）。5。 倒入酒。酒可以是朗姆酒、伏特加、金酒、清酒，或燒酒。6。 浸泡30天即可飲用。如需長時間存放，30天后將山楂撈出，建議移入冰箱繼續存放。

草莓檸檬雞尾酒

材料：

草莓500g、啤酒200ml、檸檬2個、白糖200g、冰塊適量

做法：

1。 今天的主角：小草莓！2。 將草莓洗淨，用刀切除底部葉託後，對半切開。稍大的草莓可一切四。3。 將切好的草莓放入水壺中。4。 加入白糖。5。 倒入用兩個檸檬新鮮榨取的檸檬汁，將草莓、糖和檸檬汁用勺攪拌均勻後，放置於室溫內約10分鐘。6。 10分鐘後，草莓醃漬完畢。草莓變軟，且有大量草莓汁滲出。7。 加入適量冰塊。8。 倒入啤酒，並依據個人口味，透過增加糖或檸檬汁的方法，調節甜度和酸度。9。 靜置片刻，待啤酒花消退後（也可像猴叔一樣，直接喝了），再放入3~4片檸檬片。10。 一杯帶著草莓香甜、啤酒清冽、檸檬清新感覺的獨創雞尾酒，驚豔上桌！