最近這家牛肉店的名字真是如雷貫耳，響徹深圳的大街小巷，連朋友圈也都被攻陷。先來感受下：

赤裸裸的視覺衝擊啊絕對是！紅豔豔的一片，肉食動物看到這裡請問有啥感覺？

再看看非週末期間的等位架勢，到底是有多好吃。。

自古以來潮汕人就會吃，尤其是吃牛肉，堪稱一絕。恐怕再也找不出一個地區的人能像潮汕人這般對牛的構造瞭如指掌的了。

潮汕的牛肉都是現宰現賣，沒有經過冷藏就直接送到餐桌，這就佔了一個鮮字。另外我們的牛肉部位繁多，哪些是可以刷火鍋的，哪些是可以拿來炒的，哪些是拿來燉的，哪些是隻能打成肉丸的，涇渭分明。所以，買牛肉得認準攤檔，熟悉了才可以叮囑師傅預留一些頂級的牛肉。

汕頭，遍地都是牛肉店，若初次品嚐，你可能會覺得都是美味。但對於奢愛牛肉，又頗有研究的我們來說，我們是要追尋倒哪家店的牛肉丸好吃，哪家店的哪個部位的肉最好吃，挑其最頂尖的來吃。若自己在家裡打火鍋，我們則要事先到市場與師傅進行交流，讓其幫忙準備食材。若晚上要吃的，中午我就得交代師傅預留，誠如今晚我們吃到的那酥脆爽口的“五花腳趾”，一頭牛隻有兩小塊，若沒有預留，哪裡還可以見到它的蹤影。

自從謝霆鋒帶著《十二道鋒味》去到八合裡海記汕頭老店之後，在深圳第一家門店也隨之到來。當時還沒有幫排隊的軟體的時候，食探君創下排位排了3個小時的記錄！而最出名的當然是海記的刀工，能片出不同部位的牛肉，配上海記特製的沙茶醬。果真與眾不同。難怪連排大隊都不顧都要吃到海記的牛肉。