現代人在朋友聚會或工作應酬中，難免要喝點酒。於是乎，酒桌上就經常能聽到：“

臉紅沒事，多喝點練練，酒量就上來了

”。

然而，事實果真如此嗎？喝酒時，為什麼有的人臉紅，有的人臉不紅？一沾酒就臉紅的人，真能把酒量練成千杯不醉嗎？

▲富隆酒業/富隆美酒學院

關於酒量的各種困惑，看完這篇你就懂了

。特別是勸酒的和被勸酒的人，更應該好好看看。

酒量由基因決定，真練不了

想鍛鍊酒量的人，勸你儘早放棄這個不切實際的幻想。

能不能喝酒，在你還沒出生之前就已經被基因決定了，無法通過後天鍛鍊加強

。

酒量，就是人體代謝酒精的速度。人體在一定時間內能夠代謝多少酒精，是由體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的數量及活性決定的。

兩種酶的活性越大，酒精代謝速度越快，換言之這個人的酒量就越好。

▲富隆酒業/富隆美酒學院

那些酒量差，甚至一杯倒的人，說白了就是酒精代謝速度跟不上你喝酒的速度

。當越來越多的酒精隨著血液進入大腦，刺激腦內的神經，影響資訊傳遞，人自然會反應遲鈍，失去身體的控制力。

此外，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的數量及活性，是由基因決定。如果你的父母酒量好，你的酒量可能也不會差。

▲富隆酒業/富隆美酒學院

喝酒臉紅的人，酒量都不大

喝酒容易臉紅/上臉，普遍是因為體內的乙醇脫氫酶活性高，但乙醛脫氫酶不足

。

簡單來說，這類人喝下肚的酒精能夠被順利分解成乙醛，但由於乙醛脫氫酶數量不足或活性不夠，不能及時地將乙醛進一步分解，排出體外。

這時，乙醛就容易集聚，導致毛細血管擴張，面部潮紅，嚴重的人還會出現噁心和頭暈的症狀。

▲富隆酒業/富隆美酒學院

相對的，喝很多酒都面不改色，甚至越喝臉越白的人，

身體內很可能是兩種酶都缺乏

，只能透過肝臟緩慢代謝，時間久了容易導致血壓下降。

身體為了維持正常血壓，就會收縮血管，人的臉色會因此變得蒼白。

這類人通常剛開始喝好好的，喝著喝著就突然醉了。

從某種程度上來說，這種人喝酒更危險。

▲富隆酒業/富隆美酒學院

做到這3點，酒量立馬“增強”

最後，我們為需要出席酒局的你，提供3個預防喝醉的方法。

第一，切忌空腹喝酒

。酒局開始前，一定要吃點東西墊墊肚子，例如酸奶、肉類還有澱粉質含量高的食物。它們可以有效減緩腸胃對酒精的吸收速度，給酒精代謝贏得時間，還能保護胃黏膜。

▲富隆酒業/富隆美酒學院

第二，喝酒的過程中不要混酒喝

，尤其是帶二氧化碳氣體的酒水飲料，會讓人醉得更快。喝的速度慢一點，間歇的時候多喝水，勤上洗手間，促進酒精代謝。

第三，飯局結束後多喝水

，加速酒精代謝的同時又可以緩解脫水狀況。同時，切忌酒後立刻洗澡，因為

洗澡時的血液循

環會加速人體內的

糖份

消耗，

容易導致

血

糖下降，

造成身體疲勞

，

甚至

產生虛脫或休克症狀。

▲富隆酒業/富隆美酒學院

小酌怡情，過量傷身。

不管怎麼說，酒喝多了都傷身體。

所以說，

不必去計較誰的酒量好壞，不勸酒、不拼酒，享受微醺帶來的愉悅，別讓美酒成為身體的負擔

。

本文由富隆酒業美酒學院編輯

富隆酒業，勝在專業！