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南方人隨處可見的新鮮鴨蛋，為什麼北方很難買到？今天才知道原因

在南方，無論是在農村的集上（圩上），還是城市裡的農貿市場、超市、街邊小攤，都會經常看見新鮮鴨蛋的身影，可以說，它們出現的頻率都快趕上新鮮雞蛋了，而且價格也很平民化，基本上一兩塊錢就能買到一個，甚至還可能是農村來的土鴨蛋。

可是呢，有很多人南方人到了北方之後，想買點新鮮鴨蛋吃，於是去街上逛來逛去，無論是超市、農貿市場，還是早夜市，根本找不到新鮮鴨蛋的身影，這讓他們困惑不已，也倍感失望。

但是呢，十塊錢能買7、8個的鹹鴨蛋在北方的早夜市卻到處都有，堆積如小山，或者裝滿一個大鐵皮盆，滿滿當當的。賣鹹鴨蛋小販的吆喝聲，遠遠就能聽到，充滿了自信、張力和吸引力。當然，還有超市裡那些精心包裝好的鴨蛋也是鹹的，通常2塊錢能買1個的，開啟能流油的那種。

事實上，在北方的城市裡，不僅是南方人找不到新鮮鴨蛋的身影，就連北方人也如此。想要買到新鮮的鴨蛋，一般只有去農村養鴨子的人家和養殖場才能買得到，或者是前往靠近海邊的集市才有更大機率買到。

那麼，問題來了，為什麼北方很難買到新鮮鴨蛋？今天才知道背後的原因，真的沒想到。現在，就一起來看看吧。

原因主要有以下這麼4個：

1、北方人口味比較重，偏鹹口，平時吃得很鹹，所以鹹鴨蛋更符合他們的需求。因此，鴨子養殖戶更願意把鴨蛋醃製成鹹鴨蛋，可以更快地獲得利潤回報。

2、北方人端午節有吃鹹鴨蛋的習俗，所以在端午節前，鹹鴨蛋生產商就會從養殖戶那裡直接大量收購新鮮鴨蛋，然後將其醃製成鹹鴨蛋，這樣也會減少市場上的新鮮鴨蛋供應量。

3、很多北方人覺得，新鮮鴨蛋的口感不如雞蛋，有股腥味兒，所以不喜歡吃。這樣一來，新鮮鴨蛋沒有什麼需求，自然而然市場供應量就小了，消費者難得一見。

4、鴨子喜歡生活在有水的地方。北方雖然也有豐富的水資源，但是受氣候影響，寒冷的季節比較長，水面結冰時間長，不太適合養鴨子，而且鴨子的產蛋率也會隨著氣溫的降低而下降。所以，北方養鴨子的人少，大規模養鴨子的更少，加上鴨子全年的產蛋率不高，市場供應量也就不能高了。

北方為什麼難得買到新鮮的鴨蛋？以上這4點都是原因。不僅是南方人，相信很多人也是今天看了這篇文章之後才知道吧。