每一種房屋的結構都會是與其他房屋結構不同的，所以在各個種類的房屋搭建中，都會有所區別。作為傳統民居建築的一個重要流派，客家民居有三種樣式：圍屋、排屋、土樓。然而，很多人並不瞭解圍屋與土樓的區別，並常常把兩者混為一談。

土樓，顧名思義，用土夯築成的樓。具體來說，就是利用未經焙燒的按一定比例的沙質黏土和黏質沙土拌合而成的泥土，以夾牆板夯築而成牆體（少數以土坯磚砌牆）、柱樑等構架全部採用木料的樓屋。儘管造型奇特，但它脫胎於中國傳統圍合式民居，適應中國傳統農村宗族社會、儒家文化和小農經濟的需要，由環境條件而產生。土樓的特殊，是它為了適應“聚族而居”和防衛功能需要，採用了大體量建築和厚重的夯土牆。

土樓可分為五鳳樓、方形土樓和圓形土樓。五鳳樓，對稱佈局，多數為“三堂兩橫”，兩側橫屋後高前低，層層跌落，整個建築群飛鵬展翅，很為壯觀。方樓是以祖祠為中心，四周夯土牆按正方形嗣合的通廊式土樓。方樓與圓樓像一對孿生兄弟，除外形有別之外，其分佈範圍、建築方式和結構功能幾乎完全一樣，只是方樓的數量比圓樓更多，且歷史更為悠久，據說是先有方樓後有圓樓。圓樓，又稱圓寨，一般以一個圓心出發，依不同的半徑，一層層向外展開，如同湖中的水波，環環相套，非常壯觀。其最中心處為家族祠院，向外依次為祖堂，圍廊，最外一環住人。

圍屋和圍龍屋是客家民居建築的又一主要型別，主要分佈在粵東北的梅州地區。客家圍龍屋，集宮殿式、府第式、四合院式於一體，被國際建築學界譽為國民居建築的五大特式之一，堪稱世界建築一絕。圍龍屋是以“三堂兩橫”、“兩堂兩橫”或“兩堂四橫”的合院式民居為基礎，後面加上半圓形（或弧形）圍屋的一種客家民居建築，多數圍龍屋前面還有曬坪和半圓形水塘，形成一種很獨特的建築平面。