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近日，國家市場監管總局發文鼓勵食品生產企業生產的需冷藏儲存的巴氏殺菌乳、發酵乳，在標明生產日期的基礎上，明確標註保質期到期日，方便消費者識別乳製品的食用期限，避免食物浪費。

“需冷藏儲存的巴氏殺菌乳、發酵乳”也就是我們常喝的鮮奶、酸奶，一般需要2-6度冷藏儲存，保質期也相對較短。那麼，現在福州市場上鮮奶、酸奶的生產日期、保質期到期日標註情況如何呢？記者進行了走訪。

大部分乳製品還未標註到期日

走訪：大多乳製品還未標註保質期到期日

6日，記者來到華屏路一家超市，在鮮奶區，冷藏櫃中擺放著蒙牛、伊利、長富、光明、君樂寶等涵蓋了主要乳製品品牌的鮮奶、酸奶產品，共有9個品牌、30多款產品。

貨櫃前，市民陳女士正在選購為家人鮮奶，只見她看看瓶身上方的生產日期，又轉到瓶身側面看看保質期，遲疑了起來，“這種鮮奶保質期都比較短，最多不超過一週，每次買都要仔細的算一下到期日是哪天。”陳女士說，比如瓶身寫著生產日期是5號，保質期7天，常常就會疑惑到期日到底是11號還是12號，“不知道生產當天要不要算進入，要是能直接標明到期日是哪天就更好了，不用買個牛奶還得做‘數學題’。”

記者一一檢視發現，9個品牌的奶製品中，只有光明牌的一款酸奶產品在生產日期旁，標註了保質期到期日，其餘產品大都在瓶身上方或瓶蓋處標註生產日期、上市日期、產地等，保質期則大多標註在瓶身側面。

此款酸奶標註了保質期到期日

鮮奶保質期一般在5天至7天，長的也不過15天左右，酸奶的保質期一般則在25天，與其他保質期動輒幾個月的產品，消費者在計算鮮奶和酸奶的保質期到期日時，確實需要費一番功夫。

一些牛奶現在的包裝上，生產日期和保質期分別標註在瓶身上方和側方

部門：《公告》非強制執行政策

記者在國家市場監督管理總局的官方網站上看到，10月28日網站釋出了《市場監管總局關於鼓勵企業標註乳製品食用期限的公告》，公告中寫道：為方便消費者識別乳製品的食用期限，避免食物浪費，市場監管總局鼓勵食品生產企業生產的需冷藏儲存的巴氏殺菌乳、發酵乳，在標明生產日期的基礎上，明確標註保質期到期日，如“保質期至XXXX年XX月XX日”“請於XXXX年XX月XX日前食（飲）用”等。文字說明內容可以印製在包裝標籤的醒目位置，具體日期可以在生產過程中清晰噴碼或列印在包裝的醒目位置。

就此，記者聯絡到福州市市場監督管理局，工作人員告訴記者，該《公告》為鼓勵性質，並非強制執行的政策，目前對於預包裝食品生產日期、保質期的標註，仍按照《食品安全國家標準 預包裝食品標籤通則》的規定執行。

“雖然只是鼓勵性質的公告，但希望能有更多的乳製品企業跟進，便利消費者選購鮮奶、酸奶產品。”市民陳女士說道。

編輯：高珊

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原標題：《鮮奶、酸奶保質期算不明白？國家鼓勵這樣做！》