夏季是水果豐收的季節。常吃水果，對於人們補充維生素和微量元素來說，非常有益。

在眾多水果中，西瓜因為甘甜多汁、清爽解渴，自古以來就是位居百姓夏季喜愛水果榜首。

西瓜除了不含脂肪和膽固醇，幾乎含有人體所需的必須營養成分。

一、西瓜能夠降壓護心

西瓜所含的糖分比較高，所以糖尿病患者應該謹慎食用。但是，正因為這些糖和無機鹽和酶類物質，能夠降血壓。

尤其是西瓜皮中的營養對高血壓和心臟病患者大有益處。

含有大量水分的西瓜，有清熱解暑、除煩止渴的功效。

夏季，高血壓患者可以用西瓜皮做一道美味涼拌菜。

具體做法：西瓜皮洗淨之後，切絲，用醋涼拌。西瓜皮中含有豐富的維生素C，能破壞酵素中的抗壞血酸酶。

另外一道飲品——西瓜鮮奶，也非常適合高血壓患者食用。具體做法：取西瓜300克，牛奶100克。西瓜瓤切塊跟奶一起放在榨汁機中攪拌成汁可以飲用。

二、治療暑熱煩渴

夏季常吃西瓜、冬瓜、綠豆芽、洋菇，有很好的解暑功效。

吃西瓜後尿量會明顯增加，可以使得大便通暢。還能減少體內膽色素的含量，對治療黃疸病也有一定的效果。

咽喉腫痛、口舌生瘡的人吃上西瓜，症狀馬上會有所緩解。因此，燙傷和有口疾的朋友非常適合吃西瓜。

注意剛從冰箱裡的西瓜不宜立即食用。

西瓜蘸鹽，可使風味更美，但鹽一定要適量，否則會使西瓜中鉀大量流失。

平時在家中，可以用西瓜和粳米制作西瓜粥。

具體做法：粳米洗淨，冷水浸泡半小時。西瓜去硬皮，把青皮和西瓜瓤切丁。青皮用鹽稍微醃製。鍋中放入冷水、西瓜丁和粳米，用旺火煮沸，再用小火煮45分鐘。

出鍋前可以放少許鹽，也可以不放，隨個人口味。

三、飲酒後吃瓜，加速酒精排出

西瓜肉中含有瓜氨酸和精氨酸，能促進人體尿素形成，具有利尿的作用。

過量飲酒後可以喝西瓜汁，加速酒精排出體外。常常需要喝酒應酬的人，飲食中必備西瓜，幫助排出肝臟中酒精，維護肝臟健康。

西瓜中的鉀具有很好的消腫功效，可以改善腎炎症狀；而吃西瓜能除熱，預防夏日中暑。

西瓜種子具有食療功能，它含有一種皂樣的成分，有降壓和緩解急性膀胱炎作用。

需要注意的是：

1、吃西瓜一定一次不要吃太多。西瓜水分含量高，會沖淡胃酸，過量食用容易導致胃炎和消化不良。

2、腎功能不好的人一次不要吃太多西瓜，以免加重心臟和腎臟負擔。

3、脾胃虛寒、心衰患者不宜多吃西瓜。

4、西瓜雖然比較容易儲存，但是儘量避免在雨季購買西瓜。

此時採收的西瓜容易受到水傷，甜度和口感都不太好，關鍵是比較容易腐爛。

版權宣告：圖文無關，轉載此文是出於傳遞更多資訊之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯絡，我們將及時更正、刪除，謝謝。