傳說何仙姑巡遊至撫仙湖，見湖水清澈卻無魚蝦，乃水怪作祟，便迴天宮奏請王母娘娘賜瑤池仙魚以除水怪，王母應允，何仙姑便用荷葉將鱇浪白魚帶到了撫仙湖。

（實拍圖）

提起撫仙湖的魚，人們總是最先想到鱇浪白魚，身體細長而呈銀灰色，遊弋仙湖宛若精靈，然而這撫仙湖的代表物種卻曾因過量捕撈和物種入侵幾近絕跡。

（實拍圖）

殷樹茂，可以說他是一個“成功、勤奮、無畏、有遠見”的商人——但這樣的描述放在他身上卻又顯得過於冰冷，他更是一個極富情懷的科研者、養魚人。

他並不會刻意宣揚自己事業的成功，但提起鱇浪白魚神色間卻總難掩自豪。

殷先生的家鄉宜良毗鄰澄江，從小就吃鱇浪白魚的他，總是懷念兒時產卵季節仙湖漁民挑擔售賣鱇浪白魚的場景。

多年後遊至撫仙湖想要再品兒時美味，卻發現曾經幾分錢一條的小魚已漲至三千多一斤的天價，殷先生意識到若再不採取措施，鱇浪白魚就要消失了，撫仙湖的生態也將面臨嚴重威脅。

（圖片來源於網路）

拯救瀕危物種並非易事，且鱇浪白魚生長週期長，稍有不慎便會前功盡棄。殷先生從門外漢開始，自學生物知識，向專家學者請教，沒有政策補貼就自掏腰包。

終於，經過反覆的失敗和摸索，現在，殷先生的養殖基地每年鱇浪白魚產量已經達到了5000萬尾以上。

茂灣鱇浪白魚養殖基地（實拍圖）

【理論要和實踐結合起來，要注重實踐中的細節，細節是很重要的】借鑑鱇浪白魚的經驗，迄今殷先生已成功保護了五十多個雲南的土著魚物種。

殷先生的努力也得到了政府農業部門和業內專家的認可。雲南省漁業科學院、雲南農業大學、昆明市水科所等多家科研院校、機構也在殷先生位於宜良的養殖基地成立了研究所和實踐教學基地。

來自撫仙湖，歸於撫仙湖。

【我一直在撫仙湖周邊找，看哪有好的房產開發商，希望能把保護魚的理念帶到撫仙湖來。】

最終殷先生選擇了撫仙湖國際旅遊度假區，成為萬科業主，並在太陽山小鎮開了一家魚店“康良壽魚”。

撫仙湖地區魚文化深厚。鱇浪白魚，傳說來自瑤池，又受康熙賜名，但一直以來吃法都比較單一，主要為清湯和油煎。殷先生深知在宣傳推廣的同時，只有創新做法、提升口味，讓鱇浪白魚名副其實，才能形成穩定的消費群體。

不論是物種保護還是菜品開發，殷先生始終秉持理論結合實踐的理念，不斷摸索、注重細節，為鱇浪白魚研發了二十多種做法。經過長期籌備，6月21日，太陽山小鎮“康良壽魚”已正式開業，想要一品鱇浪白魚美味，絕對不容錯過。

鱇浪白魚還具有極高的觀賞價值

（實拍圖）

數十載如一日，靠自己其他產業支援，出資數千萬保護土著魚種。

殷先生說【我最大的心願就是透過‘康良壽魚’這個平臺讓更多人瞭解雲南土著魚種的保護，引起政府和社會的重視，共同把撫仙湖這塘水保護好，讓鱇浪白魚這個物種恢復起來，達到以水護魚，以魚養水的生態平衡，讓撫仙湖水更加清澈。】

對鱇浪白魚的保護，維護的不僅是撫仙湖的生態平衡與水質環境，還有湖區自古延續的漁業文化。

更重要的是喚醒社會的環保意識，以鱇浪白魚為起點，讓更多人瞭解到濫捕濫殺、外來物種入侵對本土物種的威脅以及對本地生態平衡的破壞，呼籲更多人參與到生態保護中來。

車水捕魚（圖片來源於網路）

鱇浪白魚，又叫抗浪魚。奮勇逆流，抗浪而行，銀灰色的脊樑有力扭擺，象徵著對命運的抗爭與不屈，是不畏艱難、砥礪前行的精神寫照；

仙湖浪濤中銀身舞動、旗尾招搖的自由身影，彰顯的是對鄉土和自然的熱愛。

心納湖川滿腔情懷，撫仙湖孕育了鱇浪白魚，殷先生則給了鱇浪白魚第二次生命，鱇浪白魚也以其獨特品質賦予了殷先生別樣的人生格調。