夏天來了，又到了吃燒烤喝啤酒的季節了，

經常能聽到一些“酒後表演藝術家”們說道：

每天一杯酒，活到九十九。

難道喝酒真的能

延年益壽

嗎？

說到酒文化，我國的制酒歷史可謂是源遠流長，早在三千多年前，我國就出現了

酒麴複式發酵法，

從此開始了制酒的新路程，我國的酒品類繁多，享譽中外，酒文化也成了我國飯桌上的一種獨特的文化。

01

喝酒會影響身體健康嗎？

相信很多人都喜歡喝酒，那麼喝酒到底會影響身體健康嗎？英國有一個著名的醫學雜誌

《柳葉刀》

中曾寫道：

酒精對人體的傷害和成癮作用比大麻和搖頭丸還要強。

有一說一，酒精能與毒品相提並論，結果顯而易見，無獨有偶，

WHO世界衛生組織把酒精列入了一類致癌物。

何為一類致癌物呢？就是目前已經有非常充分的證據、資料表明酒精會對人體有致癌的危險，除此之外

一類致癌物

中還有大家熟悉的

黃麴黴毒素、甲醛、HIV

（人免疫缺陷病毒I型，也就是艾滋病病毒）等，可見酒精對人類並不是很友好，它的致癌性也早就被實錘了。

02

酒精“打敗”人類的全過程

酒精是怎麼“打敗”一個人的呢？其實酒精對我們的大腦有著不容小覷的影響，比如攝入酒精後會影響我們的

前腦，

前腦會控制人的一些

運動和決策，

很多人喝完酒之後

走路踉踉蹌蹌，自己很難完全控制自己的身體，也沒有辦法做出一些明智的決定，酒後鬧事打架鬥毆的罪魁禍首就是酒精；

酒精也會影響我們的

中腦，

中腦裡有一些能控制人體情緒的一些中樞，

很多人喝完酒之後要麼是大哭大鬧，要麼是脾氣大增，平時溫柔體貼的小夥子也會變得囂張跋扈；

酒精還會影響到我們的

後腦，

也就是

腦幹，

上面有很多控制呼吸和心跳的中樞，所以很多人喝完酒之後會

心跳加快，心率突突的往上漲。

喝酒會讓酒精短時間內刺激大腦，釋放很多多巴胺，讓喝酒的人覺得非常的開心非常的興奮，

但久而久之的話會導致腦部萎縮，從而會加大對酒精的依賴性。

長期飲酒的人會加大

酒精性心肌病

的機率，結果就是

心臟衰竭進而發生猝死，

也會加大

中風

的風險以及

高血壓

的

發病率，

酒精也會損傷肝臟，前期會出現

酒精性肝炎、脂肪肝等，

如果還不及時戒掉酒精，會發生

肝纖維化和肝硬化。

另外，酒精還有可能會引發

口腔癌、食管癌、咽喉癌等癌症的風險；

突然短時間的大量飲酒還會導致

消化道的損傷，

比如

胃潰瘍、胃穿孔

等危害，甚至有可能會造成

酒精中毒，

由此看來，酒精並不是什麼善茬。

03

喝酒臉紅的人真的很能喝嗎？

如果是

工作應酬，

領導非得讓你喝點酒的話，

建議不要空腹喝酒，

無論是什麼種類的酒，如果是吃了一些食物後再喝酒的話，酒精進入血液的含量也僅有空腹喝酒酒精進入血液的

四分之一

左右，

能大大減少酒精對身體的危害程度。

在酒桌上經常能聽到這樣一句話：

“喝酒臉紅的人非常能喝！”

那麼到底真相是什麼呢？其實

截然相反，

喝酒臉紅的人其實是一部分人的一個基因缺陷。

酒精進入到血液中後，就會進入到肝臟，肝臟中的乙醇脫氫酶把酒精變成了乙醛，然後再經過乙醛脫氫酶的分解，會將乙醛變成乙酸也就是醋酸，這就是人體肝臟對酒精的一個解毒的過程。

而喝酒臉紅的人就是乙醛脫氫酶發生了變異，

沒辦法把乙醛這種有毒物質分解成乙酸，致使乙醛在體內大量積累，

就會出現

全身通紅、心跳加速、嘔吐感等症狀，

喝酒臉紅的人其實酒量很差，

也會增加酒精中毒和患癌的風險。

在整個亞洲，

有40%的人乙醛脫氫酶發生了變異，

喝酒都會臉紅，所以大家在喝酒的時候看到酒桌上有一碰就臉就紅的人千萬不要讓他再喝酒了，

對別人負責也是對自己負責，畢竟一旦喝酒發生危險，酒桌上的人都是連帶責任。

04

戒酒刻不容緩

最後，勸勸在座的各位，

酒這東西能戒就戒了吧，

就算戒不掉，也要

適量飲酒，

畢竟它也是個

“大殺器”

呀！

文/徽醫生團隊

圖/本文所用圖片均源於網路，侵刪

原創宣告/本文為“徽醫生”團隊原創文章，未經授權禁止轉載，違者將負法律責任