海南日報五指山2月6日電 （記者謝凱 特約記者劉釗）立春時節剛過，農戶便開始陸續採摘五指山紅茶所需的茶青。海南日報記者從五指山市茶葉協會和茶業企業瞭解到，目前五指山市水滿鄉已有少數農戶採摘了早春茶，全市大規模春茶採摘將在節後開啟。

春茶一般是由茶樹越冬後首次萌發的嫩芽葉製成，因充分經歷秋冬季節的涵養，春茶芳香物質和維生素含量較高，沖泡出來的茶湯滋味鮮爽、香氣強烈，在市場上一直有較好銷售額。

因獨特的地理位置和氣候優勢，海南的春茶比內地春茶早上市將近三個月。此外，海南五指山地區海拔高，緯度低，冬無嚴寒、夏無酷暑，山峰常年雲霧繚繞，五指山等海南中部地區在每年的一月份即可採茶。

“從天氣情況來看，今年的早春茶質量會較往年有提升。”有著十多年收茶、製茶經驗的海南真吾鄉茶葉有限公司負責人莊大文向海南日報記者介紹，氣候對茶葉的產量和品質有著巨大影響，今年五指山溫暖的氣候條件給了茶樹較好的生長保障。

2月5日下午，在五指山市水滿鄉茶葉種植面積最多的村莊毛腦村裡，海南日報記者看到，一壟壟茶園上，茶農們正忙著打理茶樹。該村駐村第一書記孫成才介紹，目前全村的茶農正在抓緊做好早春茶的採摘上市準備工作，爭取今年春茶能賣個好價錢。

原標題：五指山早春茶春節後大規模上市

【來源：南海網】

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