說到廈門的美食，外地遊客來廈門必吃的除了地道小吃沙茶麵之外，一定還會去的就是廈門大街小巷形形色色的大排檔了！廈門本地大排檔以海鮮和當地小吃為主，但是今天我卻被一家位於湖裡萬達的大排檔給驚豔了！對，這是一家不一般的大排檔，是一家主打泰式的大排檔。

這家位於湖裡萬達金街的大排檔，名字叫做迷你椰·泰式大排檔，究竟這家餐廳有什麼不一樣的呢？快跟我來去瞧一瞧吧！

餐廳裝修佈置正如其名，滿滿的泰式風格，儘管廈門還是春寒料峭的時節，但是迷你椰卻給我一種熱帶滿滿的氣氛。餐廳服務員全員熱帶碎花襯衫T恤，加上牆上的各種泰式裝飾，餐廳四周擺上的綠植，洋溢位一種熱帶特有的“熱浪”感，十分歡樂的感覺，讓人忍不住就變得輕鬆愉快起來。

迷你椰一共有三層，主要的用餐區域在二樓，一樓也有幾張桌子但是不如二樓空間大寬敞，二樓氛圍感更好，挑個靠窗的座位可以獨享一份靜謐的美好。不得不說的是，他家的上菜速度真的是快！剛點好菜還在跟朋友閒聊，服務員就在我們談話間，將桌子擺滿了食物！

來泰式餐廳，儘管心在各式各樣的泰國菜身上，但是有一樣東西一定是必不可少的靈魂所在，那就是泰式蝦片了！每次我一定要吃完一整碗才過癮的香脆蝦片，實在是太好吃了！上菜前先上的各式飲料，泰式奶茶、手打檸檬氣泡茶都是不錯的選擇！一口蝦片配一口氣泡茶，夏天的味道就這麼輕易而來！

因為泰國地處熱帶，所以為了緩解氣候的炎熱，泰國菜自然而然的發展成了酸辣開胃的樣子。最出名的一道菜，莫過於泰式冬陰功湯了，其實就是酸辣口味的海鮮湯，湯裡主要有檸檬葉、香茅、鮮蝦等等。一口下肚，是酸是辣還有鮮甜，開胃爽口，辣爽無比。KOKI舂雞腳是一道酸辣冷盤，也十分開胃耐吃。而泰式金邊炒粉算是一道小主食吧，炒粉、花生碎、辣椒末、鮮蝦等超大一盤，吃前擠上檸檬汁，稍微拌勻，味道十分不錯！

來泰式餐廳絕對不能錯過的一道主食，莫過於他們家的“平平無奇”的泰國香米飯淋上最地道的咖哩雞了！泰式傳統的黃咖哩雞，鮮黃透亮，味道香濃，舀上一大勺，搭配香米飯吃，今天我就是乾飯人！當然了除了香米飯，他家還有甜蜜的芒果糯米飯，微微甜的糯米飯軟糯香甜搭配清新可口的現切芒果片，一口一個夏天的味道！

泰國民炒雞肉嘎拋，拋葉我們接觸的就比較少了，吃起來特殊香味，微辣，搭配雞肉爆炒，用生菜葉包起來吃，清新脆爽香辣好吃，大人小孩都會喜歡的一道菜！其他的比如油嗆香茅雞、蝦醬空心菜等頗具泰味的菜餚也是值得一試的。

河內鮮蝦卷這種小食，適合作為飯後小點，用手抓著吃更有感覺（飯前記得洗手哦，哈哈）。還有飯後甜點西米糕，清涼爽口甜蜜好吃。水果沙拉清甜解膩，爽口健康。

迷你椰泰式大排檔真是給我打開了泰餐的新世界，以前吃得比較傳統，一般也就是咖哩類和冬陰功湯了，沒想到居然還有這麼多種類的小吃可以選擇，不僅好吃還特別實惠，簡直了！當泰式美食擺滿桌子的瞬間，那個視覺衝擊槓槓滴，別說，已經流口水了，大家開動吧！讓泰餐這份“酸辣熱浪”衝進我的胃裡吧！

圖/文 影子君Kiro