【來源：揚州網_揚州民生】

“這個店我幹了50多年了，父親在時就幫著幹，店中的老磨石都有100多年了。”昨日，今年63歲的江都大橋鎮西街頭“顧氏剪刀行”店主顧思祥稱，他家的老店也成了不少騎行驢友追尋老街記憶的“打卡地”。

顧思祥

從父親那傳承這門老手藝

“父親12歲就去無錫當學徒，學了這門磨刀剪的手藝。”顧思祥說，父親顧耀忠曾讀過3年私塾，為了謀生，12歲時到無錫一家剪刀作坊當學徒，十六七歲就到江都大橋鎮走街串巷、下鄉進村從事磨刀剪的活，開始了“刀口謀生”。

顧思祥說，當年父親從無錫帶回一塊老舊磨石，憑著這塊老磨石、一隻工具箱，推著小輪車在江都打開了一片大市場。1928年，父親在大橋鎮開了“顧氏剪刀行”的店，磨修刀剪一輩子，他家弟兄三人，自幼就跟著父親學習磨刀剪的手藝，最後這個店到了他的手裡。

“老磨石從父親手中傳到我，歷經百年滄桑。”顧思祥說，老磨石又稱砥石，古語就有記載：“砥石不利，而可以利金。”老磨石用了這麼多年，磨了多少刀剪，數字已很難統計。

紅火時一月磨了上千件

顧思祥20多平方米的老店中，除了百年老磨石等傳統的磨刀剪工具，還有不少後來新增的電動工具，這些工具也見證了時代的變遷。

“以前主要是鎮上居民來磨磨，大多數時間還是要走街串巷。”顧思祥說，一輛腳踏車，他就騎了30年，馱著父親留下的老工具箱，到一些村口吆喝幾聲，村民就拿著家中的刀剪趕來了。

顧思祥表示，隨著人們生活漸漸富裕起來，家中的刀剪更換也頻繁了，有些磨磨還可繼續用的，被直接丟掉更換新的，漸漸的生意也就少了。因為他會製作剪刀等工具出售，店鋪還能維持下去。

“村民磨得少了，工廠的員工需求卻多了起來。” 顧思祥說，隨著理髮行業和不少加工廠的增多，需要磨的刀剪也多了起來，有時在一個廠門口宿舍附近，一天能磨六七十件。最多時，一個月上千件的活也是有的。

老磨石

守街記憶，常有驢友打卡

走大街，穿小巷，一塊老磨石，一隻老古箱，一輛腳踏車，磨修刀剪……隨著年齡的增大和古街前來遊玩的人開始多起來，顧思祥也就不怎麼出去轉了，而是選擇守店。

“鋪著條石的老街，常有一群群騎行驢友趕來遊玩。”顧思祥說，路過他的老店，也勾起不少驢友的記憶，有的會讓他喊上幾句，有的還會讓他表演一下傳統的磨刀剪技藝。

顧思祥說，現在還有人想看這門老手藝，他也很樂意演示，臨走時，驢友們也會順帶買他磨過的刀剪。他笑稱，他守著老街記憶，等著驢友前來打卡打賞。

“經過手藝人打磨過的刀剪，耐用。” 顧思祥稱，平時也能遇到再次騎行經過的驢友，稱上次的刀剪還很鋒利。聽到這，他覺得老手藝堅守得值。

店裡的各種刀和剪

希望能有人傳承這門手藝

“刀剪只要拿在手裡看一眼，就知道從哪裡下手。”顧思祥說，很多人看他磨時比較簡單，覺得沒什麼技術含量，其實不然，這門老手藝只有經過千錘百煉才能爐火純青。

顧思祥表示，現在網上也有各種磨刀剪的器具，一些人買回後自己磨，沒有達到效果，還把刀剪磨壞了，主要是不懂得分類和開磨。剪刀就有很多種，長的短的寬的，按照用途分有裁布的、有理髮的、有修理樹枝的……懂得了分類，就知道用多大的力度和怎樣的火候去開磨，這樣才能保證磨後的效果。

磨刀的力度要適度，淋水的過程要恰好，既能降低摩擦產生的熱量，又能保證磨出的刃正好。顧思祥說，磨刀的工序不少，先粗磨後洗磨等等，磨刀石也有不少區別，有磨直刃的，有磨弧刃的……

“這些積累的老手藝老經驗，可能無人傳承了。”顧思祥說，老店在，他會繼續守著，賺不了什麼錢，主要還有人來看，圖個樂趣。如果有人願意學，他也會傾囊相授。

通訊員 樂飛 記者 孟儉 文/圖

宣告：此文版權歸原作者所有，若有來源錯誤或者侵犯您的合法權益，您可透過郵箱與我們取得聯絡，我們將及時進行處理。郵箱地址：jpbl@jp。jiupainews。com