夏天是吃各種蔬菜的好季節，但是經常會因為天氣炎熱的原因，不知道該吃什麼，該怎樣吃才能做到營養均衡，今天就來給大家推薦6道好吃的家常菜，清淡少油又健康，學會了給家人做，喜歡的朋友趕緊做起來吧。

一、雙椒雞丁

準備：

雞蛋、火腿腸、青椒、蒜

步驟：

1、雞胸肉切丁加各1勺料酒生抽澱粉少許鹽黑胡椒粉拌勻醃製20分鐘

2、熱油倒雞胸肉炒熟盛出

3、熱油炒香蔥薑蒜1勺豆瓣醬炒出香味

4、倒入線椒小米椒翻炒，最後倒入雞丁，加入1勺生抽，1勺蠔油翻炒

二、青椒火腿炒蛋

準備：

青椒、火腿、雞蛋

步驟：

1、起油鍋先炒雞蛋，盛出備用

2、接下來開始煎火腿腸，油不用放太多，等煎至金黃時倒入蒜末炒出香味就可

3、最後再依次倒入青椒，雞蛋，倒1勺生抽、1勺蠔油、半勺白糖翻炒均勻後即可

三、魚香肉絲

準備：

豬肉、胡蘿蔔、青椒、木耳

步驟：

1、調魚香汁（1勺生抽、1勺蠔油、1勺醋、半勺白糖、半勺澱粉，涼水攪拌均勻）

2、加適量的鹽和料酒醃

豬肉

絲20分鐘

3、開始起油鍋，倒入蔥蒜和一勺豆瓣醬炒出香味

4、肉絲炒熟後依次倒入胡蘿蔔，青椒、木耳翻炒

5、待全部炒熟後倒入魚香汁翻炒均勻即可

四 、乾鍋土豆片

準備：

土豆、洋蔥、幹辣椒、白芝麻、蔥蒜

步驟：

1、土豆削皮切成片狀；洋蔥切成絲備用

2、起油鍋煎土豆片，煎至金黃色時盛出

3、起油鍋，然後倒入蔥蒜，幹辣椒，洋蔥絲炒出香味，可另加一勺豆瓣醬

4、倒入土豆片翻炒均勻，加入適量的生抽，蠔油，白糖翻炒均勻

5、出鍋後撒上蔥段和白芝麻

五、西芹炒木耳

準備：

西芹、木耳、紅椒、蒜

步驟：

1、西芹斜切成段狀，木耳可提前泡發洗淨，紅椒切成塊狀備用

2、燒熱水，倒入西芹和木耳，靜等1分鐘後撈出

3、起油鍋倒入蒜末炒出香味

4、然後依次倒入紅椒，西芹，木耳翻炒

5、加入適量的鹽和生抽翻炒均勻後出鍋即可

六、白灼菜心

準備：

菜心、蒜

步驟：

1、調汁：1勺蠔油、一勺生抽、少許的清水煮沸備用

2、燒熱水焯菜心，加入少許的油和鹽然後倒入菜心煮熟

3、煮熟後撈出擺盤備用

4、起油鍋，倒入蒜末炒出香味，然後倒入調好的汁攪拌均勻後淋上菜心即可

以上就是為大家推薦的6道家常菜，美味又下飯，一週都不帶重樣的，廚房小白也可以輕鬆搞定，趕緊收藏做起來吧