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王俊凱:你可真是個高情商的小天才!

在前期的錄製中,店長黃曉明和大廚林述巍因職位不同導致意見不合鬧矛盾時,只有王俊凱細緻地觀察到林大廚的辛苦勞累,並真誠理解...

《中餐廳3》裡的桂花糖藕,秋天要常吃,軟糯香甜,在家也可做

在這一期的美食節目中,林大廚做了很多的經典菜,比如說糖醋排骨、粵氏荔枝牛肋骨、辣子雞、桂花糖藕等等...

《花間提壺方大廚》原班人馬迴歸打造姊妹篇,網友:坐等開播!

同時,《人間煙火花小廚》還將延續《花間提壺方大廚》的角色設定風格:古靈精怪、狡黠充盈的奔放小廚娘碰上性格沉穩、遇事冷靜的走鏢漢子會撞出怎樣的火花~“唯獨美食與愛不可辜負”,《人間煙火花小廚》將美食與人物情感融為一體,不光溫暖我們的胃還治癒我...

“上門代廚”的生意能持久嗎?

有業內專家認為,目前的“上門代廚”模式,都是依託社交媒體私信建立起來的聯絡,屬於僱主和代廚人員你情我願的交易,缺乏對於個人身份的核查和隱私安全的保障...

《中餐廳》播出過半,殷桃被贊能幹,黃曉明卻為啥仍被質疑?

《中餐廳》播出過半,殷桃被贊能幹,黃曉明卻為啥仍被質疑?

炒菜畫面慢鏡頭被質疑後期剪輯,廚藝多季不見漲,溝通能力排第一因為殷桃覺得,黃曉明參加了這麼多季節目...

試玩悟空小俠80038:新時代取經人,就開越野到西天!

試玩悟空小俠80038:新時代取經人,就開越野到西天!

還是先看人仔,這次一共給了六個:四個是主角團,包括齊小天、龍小嬌、朱大廚和沙大力...

《春風十里,不如想你》第三十一章 他的外套口袋

晚餐之後時光就與兩人分開了,剪年終究還是沒有想起來是在哪裡見過時光,她憋不住心中的好奇與孟君詢問了起來...

王珂武藝生日迎來世界冠軍麵包師,烘焙食材精確,第一步就很專業

老闆王珂和員工武藝的生日好幸運,有頂級麵包師和甜品師來給他們做麵包甜點,從第一步的燙麵,就能看出烘焙的專業度,可能很多人連第一步都做錯了呢...

航食大廚為中國南極科考隊烹飪“極地美食”

航食大廚為中國南極科考隊烹飪“極地美食”

為了讓極地科考隊員們都能吃到合口又營養的食物,大廚們透過精心摸索,設計出了一套符合南極科考人員飲食需求的營養菜譜,其中包括各類早、中、晚餐食56種,年夜飯9種、中西點心24種以及“東航那碗麵”3種、“東航那杯茶”1種、“東航那辣醬”4種、“...

粵菜大廚透露:做西紅柿炒蛋時,多加“1味”,美味提升數十倍!

【西紅柿炒蛋最美味的做法】做法與步驟:西紅柿去除蒂部,用清水洗淨,用刮皮器颳去表皮,然後切成小片用碗裝好,放入少許食鹽和適量白糖拌勻備用取適量數量的雞蛋,打入小碗中,加入少許溫水和食鹽打勻備用(一個雞蛋1-2勺溫水足以,水溫不能超過35度)...

農村這種職業家家都需要,雖然累點但掙錢多,年底時有人日入超千

這也讓很多農村做酒席的大廚迎來了掙錢的機會,有些人一天就能掙上千元,就連配菜的也掙好幾百一天,不過這個職業雖然掙錢多,但是也非常辛苦...

炒空心菜時,“最忌”直接下鍋炒,多加這一動作,翠綠鮮嫩不發黑

一般情況下,我在炒空心菜時,將空心菜清洗乾淨之後就直接會放到鍋中炒,大廚朋友說了直接炒空心菜是大錯特錯,簡單的多加一個動作,炒出來的空心菜才會依舊翠綠鮮嫩不發黑,到底是多加了哪一步呢...

德州鐵板燒自助來了,200+尖貨不限量吃到爽!

火光四起的瞬間,整個餐廳的氣氛熱鬧起來,讓人忍不住掏出手機拍個小影片po圈~360°通透開放式的廚房 ,大廚就在你跟前烹飪,這裡的大廚個個都是“武林高手” 刀槍棍棒全都耍的有模有樣~選擇你心喜的位置坐下,想吃什麼拿什麼,什麼貴拿什麼...

辣椒油怎麼做的最下飯,配方和做法都告訴你,想學不會都很多難

自制辣椒油3:把薑末、蒜末放在辣椒麵裡邊,再加上適量的熟芝麻、碎花生、適量的食鹽和一點辣椒粉攪拌均勻,最後澆上我們熱好的熟油,不停的攪拌,最後晾涼就可以了(倒上熟油後,就會聞到很香的味道,光聞味道就知道這碗辣椒油肯定會特別下飯)...

開啟創意烹飪之旅 老闆電器攜手《聽說很好吃2》解鎖夏日美食盛宴

更值得一提的是,《聽說很好吃》中被選入的所有“星級選單”美食,都將被收錄到老闆電器ROKI智慧菜譜中,包括食材備料、重量以及操作步驟一應俱全,有了老闆高效能整合灶,在家你也能做出星級大廚般的美味...

老屠夫透漏:買羊肉時專挑“這3塊”的人,不是懂行的就是大廚!

然而這個屠夫透漏給我的就是:挑羊肉的時候專挑這3塊羊肉去買的人,不是懂行的就是大廚,因為他們知道這3塊羊肉其實是最好吃的,這個時候,經過這個老屠夫透露,我也學到了不少知識,於是接下來我便買了一些羊蠍子,這個時候,老屠夫笑了,說我真的是特別的...

“全能人才”劉宇寧,展示職場神操作,輕鬆贏得老闆趙麗穎歡心

劉宇寧《中餐廳》只見一直在趙麗穎和李浩菲身後翻找紙箱的劉宇寧,找到一個小箱子快速拆開,從箱子裡拿出來一個按摩儀,提到兩個女孩子面前,說給大家帶了按摩儀,每個人都有哦...

辣椒油怎麼做最香?飯店大廚:多加這“3種”香料,色香味俱全

當然油溫也是非常關鍵的,一般情況下由萬到220度的時候是最好的,那麼也就是說我們也是可以掌握的,也就是用一些小蔥丟入已經燒熱的油裡面,如果都能夠被非常快的炸成黑色的話,那麼這個油溫就是可以了,然後我們把已經燒熱的菜籽油倒入已經混合好的辣椒麵...

為啥飯店做的餃子皮那麼薄還不會爛,餐廳廚師長:和麵不能沒有它

為啥飯店做的餃子皮那麼薄還不會爛,餐廳廚師長:和麵不能沒有它

我們知道,面越勁道,越不容易煮爛,但是那麼薄的餃子皮,既要保證餃子餡兒成熟,還想勁道又不爛也並不是十分容易的,而有經驗的餃子館大廚為了解決這個問題,每次和麵的時候總會加入適量的雞蛋清,差不多按照每500克麵粉一個雞蛋清的比例新增,有了預熱極...

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