黑米的價值不用說大家也都知道，尤其是近些年來，隨著養生之道的盛行，越來越多的家庭開始注重養生以及營養的攝入，而黑米無論是對老人、小孩還是年輕人來說都是好東西，因此很多家庭都會選擇購買。不過市場上的黑米良莠不齊，有的甚至是染色米，因此，在挑選的時候需要特別注意，那麼該如何挑選優質的黑米呢？哪種黑米是真的黑米呢？下面一起來看看百穀一品養生專家給我們做的詳細解答。

據百穀一品養生專家介紹，黑米的好壞體現在很多方面，而判斷其優劣的技巧有四點：

第一、看黑米的顏色

正宗的黑米表面是黑色，裡面實際是白色，而且顏色也是深淺不一，像百穀一品的黑米就是這樣，雖然每一粒都很飽滿，但是顏色方面卻並不像某些黑米那樣黑，這才是真正的黑米。

第二、聞黑米的味道

無論什麼物品，真正的自然物都是有一定味道的，養生專家指出，抓出一把百穀一品的黑米靠近鼻翼，能夠很明顯地聞到米香的味道，而且做出來的米味道非常清香，而染色米則相反，不僅沒有米香，反而有異味。

第三、摸黑米的表面

很多人在選購百穀一品黑米的時候能夠明顯摸到表面的不平，這是因為正宗的黑米都是糙米，而糙米表面有溝，而造假的米則是光滑的。

第四、搓一搓，看是否掉色

養生專家指出，黑米的表面雖然是黑的，但是卻不掉色，只有水洗的時候才會掉色，而染色之後的黑米則不，會出現不同程度的掉色，所以建議大家在選購的時候最好搓一下，如果賣家不允許，則要警惕是假的黑米。

沐谷 七色糙米5斤+1斤加量裝共3kg袋裝（糙米 紅米 黑米 燕麥米 青稞米 黑糯米 ）

¥

33

京東

購買

以上四點是選購黑米時候，判斷黑米質量好壞、真假的技巧，對於不經常接觸黑米的消費者來說，選擇品牌的黑米是最明智的，像百穀一品。百穀一品多年來的經驗以及經營口碑，已經成為很多家庭指定購買的黑米，如果您想給家人健康的飲食，如果您想買到真正的黑米，那麼百穀一品一定是首選。