這就要過年啦！過年，當然少不了果脯小零食這些解悶兒的食物啦。柿子餅是我們都比較喜歡的果脯，甜膩可口，營養豐富。我家孩子每到過年的時候都吵著要買柿餅，吃不夠！現在，市面上的柿餅越來越多，種類的選擇性也變得寬泛，關注食品健康的我們，更要謹慎選擇。許多人喜歡吃柿餅，但是有人並不會選擇柿餅，總會“嫌棄”柿餅外面的一層霜。正好借過年這個機會，我與大家分享一下，怎樣挑選柿餅！

一、看

1。要選擇外形大的，扁圓形的的柿餅，另外，要看是否完整，有無破損，腐爛，黑斑。以確保所選的柿餅是成熟的柿餅。

2。選擇顏色是棕紅色，且均勻有光澤的柿餅拿一個柿餅。

二、抖

柿餅上的那層霜是在曬制的過程中自然形成的，所以，在選擇的時候，不要覺得有霜的是假的。當然，在挑選的時候，可以手拿柿餅輕輕抖動，如果有大量的白色的粉末往下掉，那麼就不要購買了，有可能是摸的麵粉。

三、捏

好柿餅微軟，並且有點兒潮潤的感覺。挑選柿餅時，捏一下，出現周圍有柿粒的情況的話，則不建議購買。另外，捏其硬度，有些硬的捏不動，不建議購買。相反，如果太軟，那可能是凍過後又解凍了的柿餅，也不建議購買。

柿餅呢，雖然有潤肺，澀腸，止血的功效。但也像很多零食一樣，不能多吃。胃消化不好的人，糖尿病人以及體寒的人不適宜吃柿餅。一般人群，一般每天吃中等大小的1個柿餅（約100克）就可以了，柿餅雖好吃，但可不能多吃喲~

當然，還要注意啦，柿子不宜與海帶、紫菜、酸菜、蘿蔔、酒、螃蟹、雞蛋等同食，否則會引起腹痛、嘔吐、腸胃不適，嚴重者可致結石，胃出血甚至危及生命。另外，食柿子前後切記不可食醋，不要喝牛奶。

這下，大家會挑選柿餅了嗎？過年啦，買點兒柿餅回家當零嘴兒吧~冬天，吃著柿餅，蠻享受的喲~~~

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