飲酒過量無有好處，但適量飲酒還是對身體有益的，夏季來臨，葡萄大量上市，可以用葡萄在家自制葡萄酒，胃口不好的時候，來一口葡萄酒，它還有養顏護膚的作用，長期少量飲用還有防癌、抗輻射、利尿，消除疲勞等好處， 自制葡萄酒方法很簡單，容易學，一學就會，自制葡萄酒放在家裡隨時都可以喝，還可以跟親朋好友分享！

做葡萄酒一定要是夏天，葡萄自然成熟量大的時候，價格便宜，兩三塊錢一斤，可以買上幾十斤，只有一兩百塊錢，相當於超市裡賣的一瓶葡萄酒的錢，買到質量上乘的葡萄是釀造出好葡萄酒的前提，市場上有些葡萄並不是自然熟的，而是透過催熟的，千萬不要買到這一類的葡萄，否則做出來的葡萄酒也會很難喝。

葡萄買回來了，可以開始釀製葡萄酒了，用剪刀把葡萄從果蒂處剪下來，注意手法不要把葡萄弄破，把葡萄放在水裡加入澱粉攪拌，揉搓，這個過程一定要輕輕的，千萬不要傷到葡萄的皮，沖洗乾淨之後用鹽水浸泡10分鐘，隨後再用清水洗乾淨，晾乾，一定要晾到一點水分沒有，否則有水分，葡萄很容易發酸，釀成酒的酒也就有酸味了。

把葡萄放在一個容器裡，葡萄全部捏碎揉，按照6：1的比例放入冰糖，然後不停的攪拌均勻後放在密閉的容器裡，注意存放的容器中，要給葡萄發酵釋放出來的氣體，留好足夠的空間，否則很容易溢得到處都是，在這個發酵過程中，容器應該處於封閉狀態，隔一段時間攪拌放一下氣。

現在需要的是靜靜地等待，夏天一個月就可以了，當然這種純水果釀造的酒時間越長，味道越好喝，將渣滓濾乾淨之後把它放在乾淨的瓶裡， 過濾的時候，一定要記得消毒， 消毒方法當然是用開水煮，然後晾乾，釀好的葡萄酒放在密封的瓶子裡喝的時候，直接飲用就可以了。

也有的網友說，在家裡釀造葡萄酒可以不用糖，用酵母菌來代替糖，不用糖釀造出來的葡萄酒，適合糖尿病患者飲用，自制葡萄酒主要是以保健為主，釀製的時候要注意到它的保健作用，喝的時候也要注意量，如果超量的話，就適得其反了，自制葡萄酒比買的還好喝，喜歡就趕緊學起來吧！