南瓜子仁為葫蘆科植物南瓜的種子，南瓜子生吃、熟吃都可以，它有殺蟲和治療前列腺疾病的食療作用。另外，南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。

美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子（相當於20~25個瓜子，平均重量68毫克），可較為有效地防治前列腺疾病。老年前列腺肥大患者服藥後可使尿急、尿頻、尿痛及尿失禁等症狀減輕，而且可以達到防治前列腺疾病的效果，這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。南瓜子中所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。

另外專家指出南瓜子還有助改善男性精子質量，這是由於南瓜子中含有大量的鋅。從西醫角度來說，多吃含鋅豐富的食物不僅對前列腺有好處，還可以增加精子數量；而從中醫角度來說，含鋅豐富的食物具有補腎的作用，有助於提高男性生育能力。除瓜子外，榛子、花生等堅果含鋅也比較豐富，可以在很大程度上改善精子質量。

南瓜子生吃、熟吃都可以，生吃的口感沒有熟吃好但生吃的藥用價值比熟吃的高很多。另外，南瓜子生吃熱量低，生南瓜子作為大眾健康食品不僅保證了南瓜子的原汁原味，而且使南瓜子的營養價值不易流失，每天以不超過50克效果較好。