作者：兔牙先生

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週末的午後，我們在咖啡館點上一杯拿鐵咖啡，悠閒地翻著小說，是不是這種感覺特別得好。這時候就會有小夥伴問了，我在家也想喝到美味的咖啡咋辦？來推薦一臺適合家用的咖啡機唄。

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專欄的小夥伴肯定知道，我在家用咖啡機的選擇上建議大家選擇全自動意式咖啡機，不僅操作便捷，出品的咖啡種類也豐富多樣，口味可以根據自己的喜好進行定製，在家就能製作一杯專屬於自己的咖啡。

那麼，什麼樣的咖啡機適合家用呢？

目前比較適合家用的咖啡機有美式滴濾機、膠囊咖啡機以及全自動意式咖啡機這三大類，下面簡單說一下他們的區別和使用環境。

※ 美式滴濾咖啡機

· 特點：價格便宜，可以自由選擇咖啡豆，但只能製作黑咖啡

最傳統的美式咖啡是使用滴濾方式製作，我們也可以近似看作機器製作的手衝咖啡，使用滴濾咖啡機制作出來的咖啡，在標準大氣壓環境萃取，得到的咖啡液體往往濃度較低，適合直接飲用。如果你平時喜歡喝黑咖啡，又不想在咖啡機器上投入太多金錢，不妨考慮滴濾機。

※ 膠囊咖啡機

· 特點：方便穩定，但不能自由選擇咖啡豆

膠囊咖啡機操作簡單，可以製作濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵咖啡等等，非常方便，但它的缺點也顯而易見，就是隻能使用對應的膠囊，膠囊價格較貴，不能挑選自己喜歡的新鮮咖啡豆。

※ 全自動意式咖啡機

· 特點：操作簡單，可以自由選擇咖啡豆，可製作豐富咖啡種類

相比膠囊咖啡機和美式滴濾機，全自動意式咖啡機的優勢就太明顯了。首先它自帶研磨系統，可以選擇自己喜歡的新鮮咖啡豆；其次是能夠在高壓環境下萃取意式濃縮咖啡，並且在意式濃縮咖啡的基礎上，製作美式咖啡、牛奶咖啡甚至各種特調咖啡。對於喜歡喝現磨意式咖啡的小夥伴，全自動意式咖啡機是家用不錯的選擇。

正好最近我到手一臺德龍的E LattePlus全自動咖啡機，經過一段時間的使用，對於它精緻的外觀設計、一鍵製作奶咖以及方便的清潔程式都有不錯的印象，即使是咖啡小白也能輕鬆上手製作意式濃縮咖啡、美式咖啡以及牛奶咖啡，下面我就來跟大家聊聊我使用這款咖啡機的一些感受。

一、德龍E LattePlus全自動咖啡機外觀介紹

說起德龍，大家一定不會陌生，不僅之前我多次在文章中介紹過德龍的全自動咖啡機產品，而且我們熟悉的很多款膠囊咖啡機也是德龍品牌。在家用意式全自動咖啡機領域，根據不同的需求和定位，德龍有著眾多的型號，而我這次拿到手的是德龍E LattePlus全自動咖啡機。

“顏值即正義”

德龍E LattePlus採用了流線型的摩登設計，外觀設計精緻，能夠更好地融入家居環境，黑銀的配色也更加大氣高階。

出液口的高度可以根據杯型調節，用手就能控制適合的高度。

我之前給很多朋友推薦過全自動咖啡機，不過大多數的機器都採用了按鍵+旋鈕式的操作邏輯，按鍵選擇杯量，旋鈕調節濃度。而德龍E LattePlus採用了觸屏設計，咖啡的種類、杯量、濃度、清潔等等，全部透過觸控實現，人機互動更加舒適。面板具有一定的傾斜角度，這也符合人體工學設計，操作更加便利和直觀。

二、德龍E Latte Plus使用體驗

這臺德龍E LattePlus全自動咖啡機操作十分簡單，想喝哪款，輕觸即可。這就和我們在咖啡館點單是一樣的，你不需要理解複雜的咖啡知識和製作技巧，只需要告訴“咖啡師”想喝什麼，很快一杯咖啡就會出現在你的面前了。

“E LattePlus打造你的居家咖啡館”

德龍E LattePlus全自動咖啡機提供了

意式濃縮咖啡（Espresso）、咖啡（Coffee）、卡布奇諾（Cappuccino）、我的奶咖（My Latte）以及熱水（Hot water）

共五個選項。下面就來一一為大家介紹，我選擇了研磨度為2，濃度為3的製作條件，大家也可以根據自己口味，設定不同的研磨粗細和咖啡濃度。

1。意式濃縮咖啡（Espresso）

觸控中間的Espresso選項。

在經過磨豆、萃取的階段後，咖啡液便會流出來，記得要把咖啡液出口拉低至杯口附近，防止液體飛濺。

可以看到咖啡萃取的油脂還是非常不錯的，呈現出漂亮的金黃色。

2。咖啡（Coffee）

觸控Coffee選項。

這個選單有些類似“美式咖啡”，但又和我們通常意義上的美式咖啡並不一樣。咖啡機會萃取咖啡直至滿杯（大約250ml）。

得到了一杯表面漂浮著金黃色油脂層的咖啡，這杯咖啡相比濃縮咖啡的濃度會淡一些，如果你喜歡喝黑咖啡，但又覺得濃縮咖啡過於濃烈，那麼就選擇這個吧。

3。卡布奇諾（Cappuccino）

接下來到了重頭戲，也就是製作牛奶咖啡。德龍E LattePlus從名稱中就能看出它主打牛奶咖啡，具備LatteCrema系統，一鍵製作綿密奶泡，不僅可以製作卡布奇諾咖啡，還能透過My Latte功能根據個人喜好控制牛奶量，定製專屬自己口味的牛奶咖啡。機身帶有一個容量為220ml的迷你奶缸，可以製作1-2杯牛奶咖啡，這樣可以避免浪費牛奶。

在製作咖啡前，首先我們要保證奶缸中有足夠的牛奶，並且將奶泡出口調整至杯口上方。

觸控Cappuccino選項。

咖啡機會先製作出一杯綿密的奶泡，然後再萃取咖啡。

不到1分鐘的時間，我們就能得到一杯香濃順滑的卡布奇諾咖啡。很多人喜歡喝奶咖的原因是接受不了黑咖啡的苦，加入牛奶後，咖啡變得香甜絲滑，也更加容易接受。

牛奶對於沒有用完咋辦？倒掉肯定是不對的。我們可以將迷你奶缸取下，放入冰箱的冷藏室儲存。

4。定製拿鐵（My Latte）

如果你對於Cappuccino製作出來的奶咖不滿意，還可以根據自己口味定製牛奶量，這時候就要用到My Latte功能了。

透過My Latte功能，可以對一杯牛奶咖啡中的牛奶量和咖啡量進行自由設定，從而定製出完全屬於你的一杯牛奶咖啡。

5。熱水（Hot water）

使用熱水功能，需要先將奶缸取下，換上熱水口。

比如泡個茶什麼的，十分方便。

6。創意咖啡——燕麥奶Dirty

製作濃縮咖啡、牛奶咖啡、美式咖啡這些只是常見的基礎款，尤其是越來越多咖啡館流行特調咖啡、創意咖啡，當我們手裡有了一臺德龍E LattePlus全自動咖啡機後，也可以發揮自己的想象力，製作出豐富多樣的創意咖啡。

就拿我最喜歡的Dirty來說吧，是一款在咖啡館非常受歡迎的咖啡種類，將濃縮咖啡直接接到冷的牛奶上，呈現出一種“髒髒”的外觀，入口先是咖啡的濃郁，緊接著是牛奶的香甜。這裡我使用燕麥奶來替代牛奶，製作出一杯

燕麥奶Dirty

。

燕麥奶最近兩年也在眾多咖啡館中流行起來，尤其是對於乳糖不耐受人群，植物奶可以幫助他們品嚐到牛奶咖啡的美味，同時又避免了“鬧肚子”的尷尬，想要喝綿密奶泡的人，也可以用這臺機器的LatteCrema系統打發燕麥奶哦。

將倒好的燕麥奶放在咖啡機出液口處，觸控Espresso選項。

金黃色的濃縮咖啡緩慢落在燕麥奶上，呈現出美妙的色澤。

一杯美味的燕麥奶Dirty就完成了，非常簡單。

三、機身其他細節介紹

※ 咖啡豆倉

機器頂部是最大容納250g咖啡豆的豆倉，並且支援咖啡豆和咖啡粉兩種使用場景。（當然為了保證咖啡的新鮮程度和風味，兔牙更建議使用咖啡豆製作咖啡）

小蓋子翻開就是咖啡粉的投放口了。

250g容量的咖啡豆倉剛剛好，對於日常飲用咖啡的家庭來說，一般每天也就頂多製作2-4杯咖啡，喝不完的咖啡豆長時間放在豆倉內會與空氣接觸，氧化和吸收空氣溼度，影響咖啡風味。

咖啡豆的研磨具有13檔可調節，可以根據自己的口味進行調整。

※ 水箱

右側是1。8L的可拆卸水箱，透明材質可以方便看到裡面水位情況，拉出即可輕鬆加水。

※滴水盤

在出液口的下方是滴水盤，當滴水盤內的水滿後會有紅色浮標提示。整個滴水盤往外拉出，連同後面的粉渣盒一起取出，方便清潔。

四、日常清洗養護

像我一樣使用半自動意式咖啡機的人知道，每次做完咖啡以及每天晚上都要手動清洗咖啡機，雖然不難，但對於家庭使用者來說多少有些麻煩。而一款真正適合家用的咖啡機，應該都是要具有自動清洗程式的。德龍E LattePlus全自動咖啡機不僅在開機後和關機前都會自動執行清潔程式，還具有一鍵自動清洗奶缸的功能。

在清洗咖啡機的時候，雖然下面有滴水盤，不過依然建議大家在下面放一個杯子哦，這樣不至於清潔時流出的水飛濺的到處都是。

清潔奶缸只需要觸控一下最左側這個按鈕，機器就會自動執行奶缸清潔程式，記得一定要把奶泡出口對準杯子哦。

而且迷你奶缸的零部件都是可以拆卸的，拆卸後可以放入洗碗機清潔。

滴水盤和粉渣盒建議是定期都要清理一下。

還有一個需要清洗的就是咖啡萃取元件，在取下水箱後就能看到。

用兩個手指一捏就能輕鬆取下，這部分可以用水直接清洗。

五、最後

兔牙在過去的專欄文章中，給小夥伴們介紹了各式各樣的咖啡機和器具，也幫助了很多朋友買到了稱心如意的咖啡機，終於在家實現咖啡自由。那麼，這款德龍E Latte Plus全自動咖啡機確實是一臺非常不錯的適合家用的咖啡機，尤其是對於喜歡喝奶咖的小夥伴，LatteCrema系統可以幫助你快速獲得綿密的奶泡。有了它，就相當於有了一間居家咖啡館。

我是兔牙先生，一隻熱愛咖啡的首席生活家。我的專欄【兔牙咖啡館】也會經常分享一些有趣的咖啡知識、以及咖啡器材的評測給大家。喜歡請關注我，關注我的專欄哦！為大家分享更多有趣咖啡內容，給生活增加儀式感。

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