蓮藕是許多人都很愛吃的蔬菜，到了秋天之後，蓮藕就開始大量上市，蓮藕的營養價值是比較高的，除了豐富的碳水之外，還有多種維生素和礦物質，不過，雖然都是蓮藕，也區分脆蓮藕和粉蓮藕，脆蓮藕的口感比較清爽，水分較多，一般適合清炒，而粉蓮藕口感比較軟糯，一般會用於煲湯，不管是脆蓮藕還是粉蓮藕，只要烹飪得當，那都是美食。

不過，並不是所有人都同時喜歡吃脆蓮藕和粉蓮藕的，一般來說，年輕人們比較愛吃脆蓮藕，而中老年人們普遍比較愛吃粉蓮藕，可是，光看外觀有時候我們很難區分買到的是脆蓮藕還是粉蓮藕，要是買錯了，不僅心情會受影響，而且等於浪費了錢，下面，小編就分享2種區分脆蓮藕和粉蓮藕的方法，學會之後，大家平時挑選蓮藕就不會犯錯，讓我們一起看看吧。

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透過蓮藕的表皮顏色進行判斷

經驗豐富的朋友想必是不會買錯蓮藕的，因為從蓮藕的表皮顏色大致可以區分出是脆蓮藕還是粉蓮藕，通常來說，脆蓮藕的表皮顏色要比粉蓮藕的淡一些，以奶白色為主，而粉蓮藕的表皮顏色更深一些，呈現出深黃色，形象點說，脆蓮藕就像是年輕時期的蓮藕，而粉蓮藕則處在了中年時期，這麼比喻的話，大家是不是更容易理解並記住了呢？

02

透過蓮藕的外形進行判斷

除了表皮顏色不同之外，脆蓮藕和粉蓮藕的外形也有一定區別，相對於粉蓮藕來說，脆蓮藕的外形更為修長，而粉蓮藕則比較敦實，將兩種蓮藕放一起的話，脆蓮藕就像一位苗條的女士，而粉蓮藕則像一位壯碩的男士。

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透過蓮藕可食用部分的顏色進行判斷

透過上面兩個方法，在很大程度上已經可以區分出脆蓮藕和粉蓮藕了，如果不放心的話，我們還可以把蓮藕的外皮削掉，讓其露出裡面可食用部分，這一部分的話，脆蓮藕和粉蓮藕也存在區別，脆蓮藕的可食用部分比較白，而粉蓮藕的可食用部分顏色相對來說更深一些，呈現出粉色。

當然，如果平時沒有時間去買菜，或者依舊覺得挑蓮藕比較困難的話，那麼想吃粉蓮藕的話不妨

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下面這家店看看，不用自己挑，可以放心買，他們家的蓮藕是粉蓮藕，還是洪湖蓮藕，這一帶的蓮藕比較受歡迎一些，粉蓮藕適合煲湯，味道十分鮮美，銷量很高，品質可以放心的哦。

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另外，如果想吃脆蓮藕的話，也可以看看下面這家店，同樣是洪湖蓮藕，這種蓮藕生吃也美味，當然也適合清炒，放點蔥花別提有多香了，他們家的蓮藕品質不錯的，銷量同樣很高，而且價格合理，領券更實惠。

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那麼，關於脆蓮藕和粉蓮藕的區分方法就介紹完畢了，想必大家應該有所瞭解了，喜歡的話不妨關注59分粑粑，持續分享美食，分享生活，我們下次見。