進入老年後，人體內的血管彈性就會減弱，垃圾毒素會大量堆積在血管中，堵塞血管，很容易會引起心腦血管疾病。

患有心腦血管疾病之後，人體器官無法吸收血液中的營養，從而引發疾病，威脅生命安全。此外，“三高”中的高脂血症在生活中也越來越常見，並呈現年輕化趨勢。

患有高血脂之後，如果任其發展，可能會對人體造成隱性的、進行性的、全身性的損害，直接損害和加速全身動脈粥樣硬化，最終面臨生命危險！

所以在平時一定要重視高血脂的問題，除了積極降脂治療，還要及時調整飲食。現在，網上流傳著一種說法，高血脂患者不能吃豆腐。那麼，這種說法可信嗎？

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豆腐的功效與作用

1.補益清熱

豆腐味甘性寒，是一種能補益清熱的保健食品，常食能補中益氣、清熱潤腸，適用於體質熱、胃口不清、發熱後休息者。

2.補鈣

豆腐中鈣質的含量非常豐富，並且鈣、磷比例合適，透過吃豆腐可補鈣，預防骨質疏鬆，防治腰膝痠軟、腰腿疼方面的作用會非常明顯。

3.促進腦部發育

豆腐是大豆加工之後形成的，豆腐中含有大豆大部分的營養物質，尤其是卵磷脂的含量特別高，而卵磷脂是促進人體大腦發育的重要物質，所以，經常吃豆腐不僅能促進腦發育，還能增強記憶力。

堅持吃豆腐能幫助健腦益智，還能增強智力，讓人變得更加的聰明。

4.提高人體免疫力

豆腐當中富含蛋白質和各種維生素以及礦物質，吃豆腐有利於補充營養元素，提高自身的免疫力。

5.強壯骨骼

豆腐中的營養物質全面，吸收率高達95％，兩小塊豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求。豆腐中含有果中鈣王“酸角”，對於牙齒，骨骼的生長髮育有益，大豆類黃酮也可有效預防骨質疏鬆。

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血脂高的人要遠離豆腐嗎？

豆腐是我們日常生活中經常吃到的食物，豆腐是由大豆經過浸泡研磨，加工製作而成，豆腐當中所含有的營養物質相對非常豐富，也受到了人們的喜歡。

豆腐被人們稱作是“植物肉”，有的人覺得血脂過高不能吃豆腐，其實，豆腐本身熱量不高，含有的脂肪，膽固醇也很少。

因此，在血液黏稠時，也就是患有高血脂的人吃豆腐並不會帶來影響。

豆腐當中含有非常豐富的營養物質，這些營養物質很容易會被人體所吸收，能保證營養充足。

患有高血脂的人是可以吃豆腐的，但是要注意食用量，不要吃太多。因為我們身體的消化吸收能力是有限的，好東西適當吃就可以了，多吃了就成了“垃圾”。

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提醒：若想緩解血脂升高，6種食物需少吃

1.鹹菜

現在，很多人都喜歡吃醃製的小鹹菜，雖然醃製的小鹹菜比較開胃，但是醃製的小鹹菜當中含鹽量比較高，如果攝入鈉元素超標很容易誘發高血壓。而且，醃製的鹹菜當中含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽攝入過多也會導致血管壁細胞出現損害影響血管健康。

2.油炸食物

食物經過高溫油炸之後，吃起來很美味，讓人們愛不釋手，但是食物經過油炸之後，所含有的油脂和熱量非常高。

所以，如果平時經常吃油炸食物，也可能會導致脂質類物質攝入過多，從而影響到血脂水平的穩定。

3.鹹鴨蛋

生活中有不少人都會在超市中購買鹹鴨蛋食用，鹹鴨蛋的口味受到了很多人的喜愛，但對於高血脂患者來說，最好不要食用鹹鴨蛋。

鹹鴨蛋中的膽固醇和鹽分都非常高，這兩種物質都有可能給心腦血管帶來負擔，造成血脂上升的後果。因此，對於那些心腦血管並不健康的人來說，最好能夠避免吃鴨蛋這種食物。

4.榴蓮

血脂水平超標，很有可能會引發心梗，腦梗等疾病，此時要透過飲食調節來讓指標恢復正常。

對於愛吃榴蓮的人來說，到了盛產季節幾乎每天都想吃，但是，榴蓮就算營養價值高也不能過多攝入。

榴蓮性質偏熱，吃太多會出現不良症狀，還有的人會出現血液黏稠，身體發胖的症狀。吃太多的榴蓮會導致糖類物質不能及時被消耗掉，會血糖升高；此外，還會影響血脂變化。

5.白粥

很多人比較喜歡喝白粥，這種食物不僅製作起來很方便，而且具有很強的飽腹感，食用後，會導致血糖升高，糖轉化為甘油三酯會導致血脂升高。而且，白粥含有的熱量也比較高，容易導致血脂升高的問題。因此，對於高血脂患者來說，應該儘量少吃白粥。

6.甜食

經常吃含糖量較高的食物，容易使低密度脂蛋白和甘油三酯水平升高，甚至會使高密度脂蛋白水平下降，增加脂肪含量，加大患冠心病的機率，更容易促使肥胖和動脈硬化的發生。因此，高血脂患者平時要少吃高糖類食物。

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延伸：如何控制血脂水平？

1.運動

在平時要注意運動，但是注意不要過量；保持適量的運動，避免長期久坐，也能幫助預防高血脂的。

肥胖的人可以選擇每週三到四次的有氧運動，如瑜伽，游泳，跑步等等，既能控制體重，還能夠降低血脂，運動的同時加上食物的控制，效果是非常明顯的。

2.多喝水

患有高血脂的人，在生活中要養成良好的生活習慣，尤其是每天要保證充足的飲水量，這樣是能很好地控制高血脂。在平時，一些人可能會血脂水平升高的症狀，可能是飲水量不足引起的，如果感覺到口渴才喝水，會讓血液粘稠度升高。

在治療高血脂和降低血脂的過程中，患者應該要多喝水，這樣能為身體補充充足的水分。每天多喝水，能很好的稀釋血液，這樣就能很好的預防高血脂病情加重，不管大家有沒有高血脂都要多喝水。

3.合理安排平時的飲食

對於高血脂的患者來說，飲食需要遵循的原則是“四低一高”，也就是低熱量、低膽固醇、低糖和高纖維素。

多吃高纖維素的食物，控制脂肪、膽固醇、熱量的攝入，這樣就能保持血脂在正常範圍內，適合高血脂患者吃的食物有牛奶、魚、豆類、海產品、蔬菜、水果等等。

4.合理服用藥物

出現血脂水平過高的症狀時，可以透過服用藥物的方式來改善病情，很多人已經有高血脂症的趨勢，但是沒有正確用藥來降低血脂，單純透過一些好習慣養成可能效果還不明顯。

想要真正改善血脂過高現象，可以透過用藥來實現，服用降低血脂的藥物之後，可以防止血管健康受損，某些重要器官功能下降情況也會得到改善。