春回大地，春暖花開，經過了3天的小長假，你們都出去踏春踩青了嘛！今年的清明假期天氣很給力，陽光明媚，清風徐徐，是一個出門遊玩的好時節，但是春季是感冒多發季，大家出門還是要做好防護哦！美好的假期就這樣結束了，迎來的就是工作和學習了。春季身體生長健康黃金期，上班工作的朋友們也別忘了身體健康哦，保證充足的睡眠，健康的飲食，身體是革命的本錢，只有擁有健康的身體，才有資本去拼命工作！在這個萬物生長的季節，我們首要注重的是孩子的身體健康，假期結束後，孩子又要投入學習中去了。孩子的健康成長離不開健康的飲食，只有飲食才是最好的健康基礎，吃進身體裡的才是最真實最健康的養生方法。所以，孩子開學之後，一定要給孩子做各種營養健康美味的菜餚，給孩子補鈣補腦護眼長高，讓孩子的學習更有動力，開學之後的成績突飛猛進，成為第一名。還在等什麼，看看今天劉醫師給大家帶來的是什麼營養美味又養生的美食吧！

今天介紹的這道菜就是豌豆炒肉丁，不僅營養美味還能提供豐富的營養物質幫助孩子生長髮育，一起來看看吧！

豌豆中含有豐富的蛋白質，糖類，粗纖維以及多種礦物質，維生素，微量元素。豌豆中含有豐富的銅元素，鉻元素，能有效增強孩子的造血機能，幫助骨骼發育和大腦發育，增長智力更聰明。其中含有的鉻元素能幫助糖和脂肪代謝，維持胰島素的正常，有利血糖穩定。

豌豆中含有豐富的蛋白質，可以有效增強孩子的抵抗能力，預防常見疾病的發生，冬天也很少生病，不怕冷。豌豆中含有胡蘿蔔素人吃了以後可以有效阻止致癌物質的合成，有效抑制癌細胞繁衍，降低患癌機率。豌豆中含有豐富的植物纖維能幫助腸胃蠕動，有利排毒排便。

豬肉中含有豐富的蛋白質和氨基酸，能有效為孩子補充優質蛋白和必須氨基酸，豬肉可以提供血紅素和促進鐵元素吸收的半胱氨酸，改善缺鐵性貧血，有利健康。孩子經常吃豬肉也能有效提升免疫力，含有一定量的脂肪，能有效幫助暖身暖胃，寒冷的冬天也不會出現手腳涼，怕冷的情況了。

孩子身體好，學習棒，是每個家長的心願。假期結束，孩子開學，我們的家長也開始學習起來吧，把這些營養菜都學會，給我們的孩子補鈣補鐵補充維生素，讓孩子都能夠在這春暖花開的春季茁壯成長吧！