盞酒杯茶什麼意思

明代的許次舒在《茶疏》中說：茶滋於水，水籍乎器，謁成於火，四者相須，缺一則廢。這段論述充分闡明瞭茶、水、器、火四個要素的辨證關係。

當今，不同材質、不同式樣的茶具層出不窮，可謂琳琅滿目，但真正稱得上品茗妙器的卻微乎其微。很多人說用建盞喝茶。建盞，茶界稱它是“唯一為茶而誕生的茶器”。

很多茶友都好奇，建盞為什麼叫盞？茶杯、茶盞、茶碗到底有什麼區別？

茶杯是盛茶水的用具，水從茶壺而來，倒進茶杯，之後給客人品嚐茶水。茶杯分大小兩種：小杯主要用於烏龍茶的品啜，亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用於高階細嫩名茶的品飲。

茶盞，歷代有各種不同的稱謂，每一種稱呼背後即表達了茶人對茶盞之美的詩人想象，也體現了不同時代裡茶盞的器型變化。

建盞，創燒於晚唐五代時期，興盛於兩宋，一直是飲茶器具的極品，不僅貴戚權門競相追逐，還是宋時皇室御用茶具，因產自宋建州府建安縣，故稱為建盞。

兩宋時期，由於鬥茶風尚盛行，建窯燒製的精品專供宮廷使用，是黑釉瓷的代表性瓷器。這種瓷器在日本被稱為天目釉。後井村當地人稱建盞為烏泥盞、寶碗、黑碗、烏碗。

建盞看上去是一個簡單普通的一個小碗，實則從最初的設計到最後的製作都有特殊的功能設計，所以建盞飲茶能夠長時間保溫，且能提高茶湯鹼性，從而更好的激發茶香。

提升口感：

很多盞友發現用建盞喝茶的時候，會有一種如絲般般潤滑的感覺，並且可以將茶湯的味道更大程度的散發出來。這就給人一種沁入心脾的感覺。或許這就是古人用建盞喝茶時所領略到的風韻。

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