坦克兵好不好

1944年7月末，美軍巴頓第3集團軍突破德軍B集團軍群（轄第7集團軍和第5裝甲集團軍）防禦，進入法國西部的布列塔尼半島（Bretagne）。對此，B集團軍群集結起8個裝甲師，向西發起反攻，突擊莫爾坦（Mortain）、阿夫朗什（Avranches）等地，企圖殲滅第3集團軍。盟軍決定根據德軍西進而出現側翼暴露的有利態勢，圍殲該集團軍群。

根據盟軍計劃，奧馬？N。佈雷德利（Omar Nelson Bradley）的第12集團軍群和蒙哥馬利（Bernard Law Montgomery）的第21集團軍群將分別從南北兩路進行夾擊，圍殲法萊斯、阿爾讓唐（Argentan）、特蘭（Trun）、尚布瓦（Chambois）等地的德軍B集團軍群主力。其中，第12集團軍群的美軍第1集團軍將實施正面防禦，阻止德軍往阿夫朗什推進；第3集團軍則在第1集團軍的掩護下，從南面一路包抄，經勒芒（Le Mans）、阿朗松（Alen？on）、阿爾讓唐（Argentan）迂迴至德軍側背；而第21集團軍群的加拿大第1集團軍在北面從卡昂（Caen）一路南下向阿爾讓唐突擊，與第3集團軍會師法萊斯地區，合圍德軍主力；該叢集的英軍第2集團軍則從西北向法萊斯推進，則配合友軍的行動。

8月8日，巴頓的第3集團軍開始一路飆進，次日佔領勒芒，12日佔領阿朗松，13日進抵法萊斯南面22公里處的阿爾讓唐，展示了驚人的突擊能力和速度。與之相比，北面的加軍第1集團軍的進展則要緩慢得多。即便如此，盟軍在法萊斯、阿爾讓唐已形成了一個巨大的包圍態勢，將德軍B集團軍群主力近20個師共28萬人包圍其中。

由於巴頓速度太快，北線加軍沒能跟上步伐。而艾森豪威爾和佈雷德利擔心巴頓部隊越過與第21集團軍群的戰鬥分界線會引發混亂，遂令巴頓原地待命。然而，加軍在卡昂地區裹足不前，令這個包圍圈出現了持續近一週的巨大缺口，給予了德軍極為難得的逃生機會。

■ 上圖是法萊斯圍殲戰的示意圖。

8月15日，新任B集團軍群司令的瓦爾特？莫德爾元帥（Walter Model）下令部隊全力往塞納河方向撤退。一時間，德軍2個集團軍朝不到10公里寬的“法萊斯缺口”蜂擁而去。在缺口僅有的2條鄉間小道上，擠滿了人員、坦克、車輛，異常混亂。

此時盟軍正從各方向夾擊而來。從西面往法萊斯地區推進的是英軍第2集團軍。在追擊德軍的路程上，某一天，皇家裝甲部隊第141坦克團的安德魯？威爾遜上尉（Andrew？Wilson）將他的“丘吉爾鱷魚”噴火坦克停在路邊等待下一步的命令。副駕駛員在一旁做午餐。

■ 上圖是1944年8月，戰場上的一輛英軍“丘吉爾鱷魚”噴火坦克。

“今天吃什麼？”威爾遜上尉問。

副駕駛員神秘一笑，從口袋拿出棉籤擦拭餐具，然後倒入一些裹著白汁的小肉塊。上尉用勺子舀了一勺，送入口中的肉塊非常美味。居然是德軍的兔肉罐頭，這是從潰退德軍丟棄的各種物資中撿來的補給品。

自古以來，兔肉是歐洲各地的常見肉食，來源無非是家養或狩獵，在歐洲各地自古就食用狩獵得來的野兔和家兔，做法各式各樣，有燉、炒、烤等。英國人也經常吃兔肉，著名的童話故事《彼得兔》（Peter Rabbit）中就有一段兔爸爸被麥奎格夫人捉住做成了“兔肉餡餅”的描述，這種兔肉餡餅不過是英國的傳統料理之一。在中世紀，兔子還是莊園主私人財產之一，到了19世紀初至20世紀初，兔子已經成為尋常百姓的家畜，有關兔子的商業交易非常盛行。在二戰時，英國對肉食實施管制分配，不過兔肉在管制範圍之外，對於市民來說，兔肉成了寶貴的肉食，據說英國政府還獎勵市民飼養兔子。威爾遜上尉能在遠離家鄉的戰場上吃到傳統的兔肉料理，真是驚喜萬分。

不過，饞嘴也要付出一定代價。吃完沒多久，威爾遜患上了痢疾，拉得死去活來。這並不是副駕駛員的錯，在到處飄蕩著屍體臭味的法萊斯戰場上，其衛生程度之差不難想象，罹患痢疾之類的腸道疾病是司空見慣的事。

■ 上圖是高度還原的威爾遜上尉所吃的白汁兔肉。

■ 上圖是1940年10月，英國農民獵殺野兔作為戰時物資管控時期肉食的補充。

8月17日，加軍終於佔領了法萊斯，19日與美軍在尚布瓦會師，封閉了包圍圈缺口。長約15公里的狹長區域裡擠滿了德軍8個多師（包括3個裝甲師）的部隊，天氣放晴後，掌握制空權的盟軍空軍蜂擁而出，肆意掃射地面德軍目標，地面上屍橫遍野，德軍官兵四下潰逃。8月20日，逃出包圍圈的德軍部隊與包圍圈內的友軍內外夾擊，打破了包圍圈，又救出了大約4萬德軍。至8月21日戰役結束，德軍B集團軍群大約10萬人逃出生天，一路向東狂奔，而剩餘15萬人則被殲滅或成了俘虜。

這場戰役，盟軍雖取得了完全勝利，但由於早期高階將領的猶豫和誤判，致使全殲B集團軍群的戰役目的未能完全實現。而巴頓和他的第3集團軍在這場戰役的卓越表現令這位美軍名將更是聲名遠揚。

■ 上圖是法萊斯戰場上，盟軍空軍肆意掃射轟炸逃跑的德軍地面部隊。

■ 上圖是在尚布瓦，美軍第3集團軍計程車兵拿著繳獲的德軍旗幟合影。

■ 上圖和下圖是法萊斯包圍戰的戰場一角。道路上鋪滿了德軍官兵及軍馬的屍體，以及毀壞的坦克、車輛及各種丟棄的物資。

■ 上圖是1944年底在法國的諾南勒潘戰俘營，來自“法萊斯包圍圈”中的德軍戰俘們。