時間到了六月中旬，在山東青島氣候宜人鳥語花香。早市是市民晨練過後最喜歡“拾鮮”的好地方，這裡不僅有新鮮的蔬菜供應，還有市民最喜歡的海鮮食材，即便在休漁期，海鮮變得越發“稀罕”，想解饞來這裡選食材最好不過了。圖為：青島一海鮮早市上，相比端午節前，客流量少了很多，每逢節假日時，這裡街頭上擠滿了前來購鮮的市民和遊客。

圖片上的大哥以前主要售賣梭子蟹的，眼下梭子蟹價格較貴，開口要價幾百一斤的大蟹子，顯然早市普通人家很少有消費的。大哥說：等再過兩個月，八月份後梭子蟹就會大量上市，那時候價格最為便宜，母蟹農曆九月卵滿，體內擁有的是蟹黃，鮮香油脂細膩。

早市上攤位費都是按年收取的，眼下雖然鮮海貨不多，但大哥也沒閒著，這不趕早來了三大筐香螺，售價12元一斤，正值世界盃，很多市民來上4~5斤，不管是清蒸吃原味的，還是麻辣爆炒，就著純正的青島扎啤，看球賽的情緒瞬間上漲到另外一個層面。攤主大哥將籮筐裡的海螺挨個排隊擺好，這樣更好的吸引起顧客們眼光。“剛剛端午節過去 今早人就沒有昨天多了 趕早來支個攤 賺個攤位錢也行”，攤主大哥笑呵呵的說道。

這是早市待售的扒皮魚，扒皮魚學名叫綠鰭馬面魨，又叫馬面魚，潮汕俗名：迪仔、剔皮魚，在上海和閩浙一帶稱橡皮魚，在北方稱豬油、皮匠魚、麵包魚、燒燒角。在青島本地膠南稱呼它為：雞魚。這魚除了那根突出於魚背的硬骨外，最特別的是身上那張硬實的魚皮，烹飪之前必須把皮扒掉才能烹煮，也因此換來了“扒皮魚”這一俗稱。幹煎、紅燒、做湯都行，一般個頭的扒皮魚售價20元一斤，當然可以還價18元一斤也能買到。

圖為：早市上一對情侶在購買新鮮大蝦，準備去拜訪老家的父母。這不小姑娘爽快的掏出200元錢，一下購買了6斤多大蝦，讓遠在老家的父母一次嚐個夠。現場攤主直誇小夥子能娶這麼一位通情達理，溫柔孝順的姑娘真是幾輩子修來的好福氣。

在隔壁另外一個攤位上，一位父親在挑選新鮮的大鮑魚，售價10元一隻，看著這手掌大小鮑魚平常在海族館裡都很難見到，父親現場向雙胞胎的哥弟普及起鮑魚知識。鮑魚雖然帶了個“魚”字，但其實它並不是魚類，而是一種腹足綱的軟體動物。鮑魚的軟體部分被石灰質的貝殼所包裹，平時會用軟體上的肉足吸附在海底的岩石或者是珊瑚礁上，它們肉足的吸附力相當驚人，殼長在10釐米左右的就可以達到300多斤以上的吸力。

看著肉嘟嘟的大鮑魚，兄弟兩人投來了好奇的目光，現場父親拿起一隻大鮑魚讓其兄弟兩人，赤手感觸下，不想兩位小寶貝還是害羞的低下頭來，初次見到這樣的“稀罕物”在所難免，孩子的父親現場挑選了8只大鮑魚，熱情的攤主大姐還用袋子盛好半升海水，囑咐回家倒在臉盆裡，可以讓孩子回家慢慢研究探索發現，等玩好了再下鍋也不遲，孩子下次再見就不會膽怯了。

圖為：早市待售的灌青魚，骨頭是青色的，有時會把骨頭邊的肉都染成青色。灌青魚的價格根據體型大小有關，越大越貴，2斤一條的能賣到35塊錢一斤。