三裂葉薯的花萼有多少片

大家都知道我們玉林物產豐富，勤勞的鄉親在山間田野種有很多各種各樣的雜糧。像番薯、大薯、芋頭、花生、玉米等等，在以前經濟條件不好的時候，這些雜糧就是鄉親們的主糧補充。現在生活越來越好別說雜糧，水稻很多人都不種了。所以現在這些雜糧都是用來作飼料餵豬餵雞。但是在廣西玉林北流的一個鄉鎮上，人們對於這種雜糧卻從來沒有遺忘，由於這種雜糧在當地得天獨厚的環境中生長，經過長期改良已經成為當地的明星食品。1塊錢才能買一小節喔。每逢圩日趁圩（趕集）的人都喜歡買來吃。這就是北流新豐鎮的“麵包木薯”

六樓春姐

新豐麵包木薯

新豐鎮新豐鎮位於北流市中部，東與容縣黎村鎮毗鄰，西與六麻鎮、平政鎮交界，南與沙垌鎮相連，北和隆盛鎮接壤，全鎮總面積103平方公里，由於當地獨特的地理生長環境，新豐鎮這裡種出來的木薯品質很好，澱粉比例很高所以都叫“麵包木薯”

六樓春姐

新豐地圖

木薯（學名：Manihot esculenta Crantz），直立灌木，高1。5-3米；塊根圓柱狀。葉紙質，輪廓近圓形，掌狀深裂達基部，裂片3-7片，倒披針形至狹橢圓形，頂端漸尖；葉柄長8-22釐米，稍盾狀著生，具不明顯細稜；托葉三角狀披針形，全緣或具1-2條剛毛狀細裂。圓錐花序頂生或腋生，苞片條狀披針形；花萼帶紫紅色且有白粉霜；雄花：花萼長約7毫米，裂片長卵形，近等大，內面被毛；雄蕊長6-7毫米，花葯頂部被白色短毛；雌花：花萼長約10毫米，裂片長圓狀披針形，柱頭外彎，摺扇狀。蒴果橢圓狀，表面粗糙，具6條狹而波狀縱翅；種子長約1釐米，多少具三稜，種皮硬殼質，具斑紋，光滑。花期9-11月。

原產巴西，現全世界熱帶地區廣泛栽培。中國福建、臺灣、廣東、海南、廣西、貴州及雲南等省區有栽培，偶有逸為野生。木薯的塊根富含澱粉，是工業澱粉原料之一。因塊根含氰酸毒素，需經漂浸處理後方可食用。木薯在中國栽培已有百餘年，通常以枝、葉淡綠色或紫紅色兩大品系，前者毒性較低。

六樓春姐

木薯地

春姐小時候也經常吃木薯，在這裡要提醒大家木薯雖然可以食用但是屬於有毒植物，木薯的塊根富含澱粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解後產生遊離的氫氰酸，從而使人體中毒。一個人如果食用150-300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。再加熱煮熟，即可食用。另外在我們當地有兩種木薯，一種是白皮的，一種是紅皮的，我們一般用來食用的都是紅皮這種，而且一定要煮熟才能吃。

六樓春姐

紅皮木薯

至於新豐的木薯為何如此出名和好吃，春姐認為這應該得益於當地的氣候和木薯的品種。附近鄉鎮的人吃過新豐的木薯都說很好吃，在圩日路過新豐一定要塊一節木薯吃，因為這木薯不僅充飢因為含澱粉高所以吃起來口感很粉嫩爽滑而且帶有木薯那種獨特的清香，吃過後讓人難以忘懷。

六樓春姐

木薯糖水

六樓春姐

好好吃

有機會路過北流新豐的朋友一定記要去試試。最後路過春姐這裡的朋友，記得留下你的印記。不然春姐會“厭過刨木薯”不說了，還有很多木薯沒刨皮。