在北方的大集上，基本上都可以看到水煎包的身影，水煎包是每個大街上最為物美價廉的一道美食了，在山東棗莊的一個大集上，就有一家開了100多年的路邊攤，他們家的水煎包才三毛錢一個，而且餡料種類也特別多。

每天消耗5袋麵粉

煎包子的油是用自制的花生油，包子鋪老闆說花生油很香，吃起來也不會膩，非常的健康，所有的水煎包都是現場製作，有一種家庭作坊的強烈氛圍，光製作包子的大姐都有三四個。

每天要消耗四五袋麵粉，而且還不一定夠賣，可見這家百年水煎包老攤兒生意是有多好，是做水煎包生意也確實辛苦，每天早上都要起很早，老大哥說每天他們3點不到就要起來了，韭菜粉條還有豆腐，是最受歡迎的兩種餡料。

水煎包3毛錢一個

這是一家傳了4代的百年老攤兒，到老大哥手中的時候是第4輩兒，回憶當初做水煎包生意，老大哥說80年的時候水煎包才賣兩分錢一個，40多年過去了，才漲到了三毛錢一個！

一個水煎包攤子，燒火的，做包子的，收銀的，總共有十幾個人在忙活，場面很是壯觀！還沒等一鍋水煎包出鍋，另外一篦子剛包好的水煎包已經碼上了，完全是無縫銜接！生意火爆程度可想而知！

小油壺用了30年

蒸包子的鍋爐和油壺都充滿了年代感，光這個小油壺都已經用了30多年！兩個鍋爐齊開火，有個老大爺就守著這兩個灶，不停地往下面添柴火。平均三四分鐘出一鍋水煎包，一鍋水煎包有五六十個。

有的大姐帶著自己的孩子來吃，幾個小寶貝兒吃得津津有味的，一種鄉里鄉親的濃烈氛圍，這在農村趕大集不就是要的這種感覺嗎？

一個水煎包的底部都被烤製得特別香酥，而且上面的麵粉也特別的香軟，三毛錢一個實在是太划算了！吃上一口裡面的韭菜粉條餡兒，味道簡直完美！在這種大集上吃水煎包，或許味道並不是最重要的吧，就是一種熱鬧的氛圍！