你是不是也有個朋友

天天問你

今個早上克的啥，好吃不？

明個早上克啥，好克不？

天天早上早餐都吃啥？

小編也是喔，

不過，

誰叫咱是

吃遍淮北

呢~

今天咱們就來盤點一下。

這俗話說的好：一天之計在於晨。

這清起來，

可不能虧待自己的肚子啊。

看看小編吐血整理的淮北早餐2018版，

從明個起，

換著花樣，

輪番轟炸吧！

歡迎底部留言補充~

讓我們一起發掘淮北大街小巷的美食~

雞蛋湯

JiDanTang

淮北雞蛋湯用老母雞為原料，燉好後，打雞蛋在碗裡，攪拌勻後，用沸騰的肉湯澆沏，製成黃澄澄的肉湯蛋花。這碗湯遍佈淮北大街小巷早餐店，在早上來碗香噴噴暖烘烘的雞蛋湯，也能稱得上是無上的享受啊！

水烙饃

ShuiLuoMo

水烙饃是淮北人街頭最常見的早餐，一張薄薄的、有嚼勁的烙饃，配上各色的炒菜，十幾秒就能卷好一個，既有豐富的菜色又能快速的節省時間，簡直是早餐神器啊！

蔥油餅

CongYouBing

對於淮北人來說，早上想要飽餐一頓，那香噴噴的蔥油餅一定是不二的選擇，煎得金燦燦的大餅，口感外酥裡嫩，酥軟油潤，百吃不厭。再配上一碗熱乎乎的老母雞湯，可以給我們提供一上午的能量。

地鍋粥

DiGuoZhou

稠稠的一大碗地鍋粥上面點綴著軟軟的黃豆，不要小看這一粒粒的黃豆哦，這可是用肉湯煮出來獨一無二的地鍋粥伴侶。每個早上總有大爺大媽們冒著寒冷，美美的來上一碗！

煎包

JianBao

一個個白胖的餃子，整齊的碼放在平底鍋上，澆下一層香油，四溢的香氣讓人垂涎欲滴，隨著滋滋聲和微微冒起的油花，一面會煎的金黃透嫩，其脆而不硬，香而不膩，葷素任選。

豆腐腦

DouFuNao

淮北人人可是標標準準的鹹黨。白嫩爽滑的豆腐花配上鮮美清爽的麵筋湯，香油、蝦米、香菜、榨菜、花生粒……再滴上兩滴辣油，順順滑滑落肚，一頓美好的早飯就完成啦！

包子

BaoZi

淮北人的餐桌上，包子是必不可少的，尤其是早上，捧著熱乎噴香的大包子，是何等的幸福！鬆軟白胖的好包子有豬肉包、雪菜肉包、青菜包、豆腐包、還有我們最愛的豆沙包！

現磨豆漿

XianMoDouJiang

淮北人上班要是快遲到了，一定要到路邊攤上來杯豆漿，一杯熱乎的豆漿下肚既暖和了腸胃，又兼顧美味和營養，簡直是上班族早餐的必備之選！

燒餅卷油條

ShaoBingJuanYouTiao

淮北很多人的早餐一定要到路邊攤上來份油條加燒餅。燒餅可是大淮北的獨有特色，配上炸的焦黃的油條可是人間美味哦，而且很快就可以吃，很多要考試的學生會想討個好彩頭，寓意著考試100分，特意買來吃。

稀飯

XiFan

早餐粥對淮北人意義深重。——紅豆，小米，黑豆，薏米，黃小米，綠豆，紅棗的香甜，這些味道再加上白糖的甜味上。軟糯而綿長！

茶葉蛋

ChaYeDan

雖然網上已經把茶葉蛋等同於土豪了，但是實際上這個只要一塊錢一個，想吃多少，買多少。每天早上，喝上一碗稀飯，吃上一個茶葉蛋，足矣。

煎餅果子

JianBingGuoZi

煎餅果子真真是極好的，不分城市，不分人種，即使在外國也是十分受歡迎，雞蛋味充分地融到煎餅裡，薄薄的麵皮刷上濃郁醬汁，香香脆脆，再加個焦葉子、香腸、裡脊和生菜，葷素得益，簡直太完美了！

麻圓

MaYuan

有“煎堆轆轆，金銀滿屋”之意。麻圓是用糯米粉團表面沾上滿滿的芝麻炸制而成，有些包有麻茸、豆沙等餡料。咬下一口滿嘴的芝麻香味，這才是真正的口齒留香。絕對是淮北人的黃金早餐。

糖糕

MaTuan

圓圓的炸糖糕，色澤金黃，表皮脆嫩，內層軟乎乎的，用白糖做陷，經過高溫的加熱，白糖全都融化在中間，一口下去你能感受到白糖在口中流淌，甜香適口，深受到淮北人民的喜愛。

餈粑

CiBa

餈粑是很考驗師傅手藝的早點，炸的好的餈粑外脆裡糯，邊角有焦香卻不過分老硬，菜籽油的濃香和糯米的清香完美結合，再配上豆漿不能更完美了。

雞蛋灌餅

JiDanGuanBing

雞蛋灌餅，也叫油酥饃，現把饃弄熟，刷上油，來回翻兩遍，在碗裡打上一個雞蛋，蘸一點鹽，把雞蛋攪勻，再饃上弄個小洞，把雞蛋液灌進去，再刷油，最後進鐵餅下面，放在大火的四周，一會就熟了，咬一口，外焦裡嫩，滋！

菜盒子:淮北人的Pizza

CaiHeZi

老一輩的回憶了，現在還有的，改良了各種配方，品種多樣，把韭菜調好料，在平鍋裡先貼一張薄薄的饃，把韭菜均勻放上面，再打上一個雞蛋，均勻倒上去，再貼一張薄薄的饃把它蓋住，在平鍋上弄熟，簡單方便。

菜jue子

CaiJueZi

如圖所示，滿滿的韭菜，外面炸的酥脆，咬一口，滿口香香，也是淮北老一輩的回憶了，小編的最愛啊。

鍋貼

GuoTie

正宗的鍋貼，外皮不薄卻煎得特別酥，底部焦黃生脆，金燦燦得像一個個金元寶！一咬開，湯汁四溢，肉餡很細，鮮得要扶住眉毛！

肉夾饃

RouJiaMo

簡簡單單，把紅燒肉用刀剁碎，拿出一個兩面焦圓饃，用刀切開，把肉平鋪進去，再澆一點湯汁，我滴乖，淮北人就好這口。

燙麵

TangMian

淮北人經常吃，也算淮北特產，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。把面放鍋裡燙一下就好了，再配上榨菜，醬料，一碗淮北特色美食誕生啦。

餛飩

HunDun

與淮北燙麵堪稱一家，因為大部分賣燙麵的店裡，也賣餛飩，都是比較好做，方便快捷的早餐，皮軟軟的，還有肉，小編可是無肉不歡噢！

蒸餃

ZhengJiao

淮北人喜歡吃蒸餃，無論早晚，早上來兩籠，晚上來兩籠，配上點小菜蘸著，突然好想引用那句：生活如此多嬌，淮北喜歡您來！

大饃就醬

DaMoJiuJiang

自家蒸的饃饃，自己做的醬，乾淨衛生，早上啃倆，壓餓！不過，現在卻很少吃了吧？

香三卷

XiangSanJuan

淮北著名小吃，香三卷，在淮北幾乎成了經典中的經典，百貨大樓對面那間小小的門臉，大概只有半米寬，但是絲毫不影響生意的紅火。來淮北吃了香三卷才算淮北之行圓滿。

☺ 綜合編輯：小北

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by @吃遍淮北的胖胖