真的是讓我完全沒有想到，這款芝士鮮蝦酥好吃到難以置信，真的是一點都不誇張的說。中式酥點的層層酥脆，鮮美無比的鮮蝦，奶香濃郁的安佳原制馬蘇裡拉芝士，這三種食材的融合就是恰到好處的美味。

By 馬賽克姑涼

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用料

蛋黃酥皮 6份

安佳原制馬蘇裡拉芝士碎 48克

鮮海蝦 6只

雞蛋 1顆

黑芝麻（熟） 適量

檸檬汁 適量

做法步驟

1、海蝦清洗乾淨去掉頭部和外殼，只留下尾巴，擠入檸檬汁醃製十分鐘。

2、拿一個蛋黃酥皮，放上安佳原制馬蘇裡拉芝士碎。

3、醃製好的海蝦把背部剪開放在安佳原制馬蘇裡拉芝士碎上，用蛋黃酥皮包裹住。

4、雞蛋分離蛋黃和蛋清，把蝦酥底部沾上一層蛋清放入鋪了油布的烤盤裡，表面刷一層蛋黃液，用刀在表面割幾刀，再在表面撒上適量的黑芝麻。

5、放入預熱到二百攝氏度的烤箱中層，上下火烘烤十八到二十分鐘，烘烤到表面金黃就可以出爐了。

6、這道芝士鮮蝦酥就做好了。

小貼士

1 。 這道點心的靈魂是安佳原制馬蘇裡拉芝士，所以一定一定不要省略，加了這款芝士的鮮蝦酥才會有濃郁的奶香味，這也是一口一口的停不下來原因。2 。 鮮蝦酥底部沾蛋清可以保證烘烤時候成品的完整性，不會有破酥的可能性。

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