如今每次回家看望老父親，自己都會親自下廚，精心弄上幾樣好菜，讓他老人家吃得開心，盡為女微薄孝心。

為節省我做菜的時間，保姆事先會把各種菜餚洗淨、刀切，準備就緒，專等我回去下鍋加工。由於炒菜盡心盡力，廚藝隨之進步很快，可見愛心的力量超乎想象。

今次回家看見灶臺上擺著一碗切成段狀、類似於空心菜梗的蔬菜，保姆介紹說是野水芹菜，在郊外農家荒廢菜地裡摘得。

家水芹菜在菜店裡並不少見，生長得高大，切去根部還有半米來長，被成捆齊整地堆碼在一起。顏色不深，很是鮮嫩，比芹菜的味道要重一點。不少主婦更喜歡買它。

話說那切段後的野水芹菜已經去葉，油鍋大火炒過後，加一些肉絲，少許豆豉、大蒜、辣椒，再放點水燜上兩分鐘迅速起鍋，味道比想象的要好出許多，鮮美遠勝過家水芹菜。

野水芹菜屬於野菜類，多生於荒田裡、水溝邊，無人打理，自生自滅。因此，它們大多看似營養不良，個頭矮小瘦弱，卻體現出濃縮是精華這一理念。纖維比家水芹菜多，色澤也油綠些，味道更香濃。

午飯後保姆決定帶我前去荒田採摘野水芹菜，心裡自然非常歡喜。由於附近農家徵收戶大多已經搬走，許多菜地都荒廢了，野水芹菜有了自由生長的地方。

當下正是春季雨水較多時節，天空下著濛濛細雨，走過一段鋪滿枯葉的溼軟泥地，來到一大片精心打理的菜園，綠油油的蔬菜很是喜人。

哪來的難聞臭氣？巡視周邊，菜地旁整齊擺放著幾口大缸，上方蓋了木蓋子，原來農戶在這裡面積肥。對於蔬菜而言，農家肥是再好不過的肥料，栽培出來的綠色蔬菜於人體沒有任何副作用，很受大眾歡迎。

穿過菜園，來到一面陡峭斜坡，坡底是條一米來寬的水溝，從坡上依次架起三個防滑小木橋，方便菜農安全透過。

水溝對面的十幾塊菜地基本荒廢了，上面長滿野草。估計是因為過來這邊種菜既遠且要跨溝不便，周邊近又方便的閒置地不少，想要種菜的人大可不必捨近求遠來這裡。

走過幾塊草田，終於來到野水芹菜地。並非正宗菜地的這裡，一眼看去野水芹菜和雜草幾乎各參一半，互相滲透，你中有我，我中有你，挺佩服它們和平相處的方式。然而，隨著野水芹菜不斷被人為摘掉，野草會佔據絕大部分地盤，野水芹菜只能等待來年的新生迴歸。