舌尖上的靖江，喝湯包品江鮮，靖江的美食讓人讚不絕口。

地處江蘇的靖江市位於華東地區，並且因為依靠著長江下游地區，所以當地也形成了非常具有特色的江南美景。

到了那裡除了可以欣賞景色之外，品嚐一下當地的美味就可以很好的感受一下當地人的生活。今天小編就為大家推薦幾種地道的竟將美食，小夥伴們好好的瞭解一下靖江的美食。

來到靖江首先要吃的就是靖江的蟹黃湯包，這可是靖江具有傳統特色的美食之一。在內餡里加入了豬蹄磅的厚皮以及蟹黃，使得它的味道是別有一番風味。在品嚐的時候不能著急，首先要喝它的湯，濃濃的湯汁流入口中可以說是讓人回味無窮。

它的外表看上去晶瑩剔透，並且具有一定的q彈性。吃起來的時候，能夠很好地感受到麵皮的柔軟以及肉餡的清香，再加上它鹹鮮的口味，可以說老幼咸宜。而且在那當中因為有雞湯加入，所以讓它變得更加的鮮美。它的皮特別的薄，可以用吹彈可破來形容，吃過之後就會讓人念念不忘。

除了湯包之外，一定要記得品嚐一下當地有名的一個麵食馬橋餛飩。馬橋餛飩的餡料其實是非常講究的，裡面所加入的不只是豬肉，還加入了一些青菜韭菜以及菠菜。而且最與眾不同的就是，每個餛飩裡還添加了一個淡水蝦，這樣有肉有菜還有海鮮可以說是營養十足了。

這樣包出來的餛飩在吃的時候，你能夠感受到它層次的豐富，以及鮮美的味道從口中很快就能夠散發出來。再加上餛飩皮非常的薄，而且由於香蔥的加入，讓它的味道更加的明顯而且誘人。湯水當中又加入了胡椒粉，使得品嚐的時候能夠感受到一股辣味，可以說是非常的爽。特別是在天氣寒冷的時候來上這樣一碗餛飩，簡直是讓人通體舒暢。

當然除了鹹口味的小吃之外，靖江也有甜口的小點心，那就是梅花糕。之所以會叫這個名字，因為它的外形就像一個梅花那樣，再加上其中加入了多種的食材，讓他的味道變得更加的濃郁以及豐富。紅棗的加入，讓它變得更加的甜蜜兒，糯米的運用則使得它入口的時候非常的軟糯。甜而不膩，軟脆適中，讓人吃過之後，回味無窮。

鍋蓋面其實也是當地很有名的一個小吃。是新鮮的麵條，經過燙煮之後，可以說是爽滑筋道，並且軟硬適中。再加上獨特的湯頭以及配菜上吸飽了湯水的麵條，變得更加的有滋有味。吃下去的時候能夠感覺到湯汁的鮮美以及獨特，並且同時還能夠有一種清爽的感覺油然而生。

雖然小編中午已經吃過飯了，但是看到這些美味的美食，小編好想都一一品嚐一遍啊。如果小夥伴們也是和小編有一樣的想法的話，那就不如親自來靖江品嚐一下這裡的特色美食吧。