同樣都是白蘿蔔，“圓蘿蔔”和“長蘿蔔”有何不同？知道後別再亂買了。大家好！很高興今天與朋友在這裡見面，希望今天分享能給你帶來幫助。

每到這個季節，白蘿蔔大量上市，蘿蔔也是一年四季中，最便宜的蔬菜之一。前兩天，有個粉絲後臺私信我說，自己買的白蘿蔔，總會遇到口感吃著差，而且吃著還沒有蘿蔔的清甜味兒，是不是自己在挑選蘿蔔的時候，沒有選對品種。其實蘿蔔的口感和品種沒有太大的關係，而且從營養價值上來看，和品種也沒有直接關係。

現在我們在市場上，常常見到的白蘿蔔，分為“長蘿蔔”和“圓蘿蔔”。圓蘿蔔相對長蘿蔔而言，比較容易遇到空心蘿蔔，但是長蘿蔔就很少會有空心的狀況，所以這就根據自己的口感和喜好挑選就可以了。不過我個人建議，如果你是廚房小白，還是選擇長蘿蔔為好，這樣不容易踩坑。其實蘿蔔的好吃與否，和形狀沒有直接關係，最關鍵需要從以下5點著手挑選蘿蔔。

第一點：看錶皮

這點很好理解，在蘿蔔堆裡裡找新鮮的蘿蔔，沒有蟲眼、沒有焉兒、顏色要有光澤的蘿蔔。有些菜飯把有蟲眼的地方用刀給削掉了，不仔細看就拿走了，這樣的蘿蔔買回去就不新鮮了。

第2點：看個頭

不管長蘿蔔還是圓蘿蔔，都是選小不選大，太大的蘿蔔口感不太好，吃的時候老纖維比較多，口感就沒有那麼好了。但太小的也不要選，這樣的蘿蔔水分不足，吃起來口感也不好。

第3點：聞氣味

在蘿蔔堆裡拿一個起來聞一下味道，正常的蘿蔔是有股清甜味兒，沒有如何異味。有些不良商家為了使蘿蔔看起來更好看，更有賣相，就會在藥水裡浸泡，這樣的蘿蔔就會有刺鼻的藥水味兒，這樣蘿蔔也不要挑選。

第4點：看有無分叉

這點很多人也會忽略，這種蘿蔔是在生長過程中，營養不良照成的，這樣蘿蔔在口感上，都要比正常蘿蔔差一些，所以在挑選的時候，注意點就可以了。

第五點：掂重量

這一點也好理解，不管是挑選任何塊狀的蔬菜和水果，都要用手掂一下重量，同等大小的選重不選輕，這樣才會水分更足，更水嫩，吃起來才會更好吃。

第6點：看季節

都知道蘿蔔是冬季盛產的蔬菜，如果你是盛夏的時候去購買，那肯定是凍庫裡面的存貨，這樣的蘿蔔從口感上就不會有清甜化渣的口感。所以，你再喜歡吃蘿蔔，也要等到冬季的時候在享用吧！

同樣都是蘿蔔，“長蘿蔔”和“圓蘿蔔”哪個更好吃，其實形狀與口感沒有太大區別，主要是多留意以上6點，蘿蔔才能細嫩化渣。

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