為啥有些飯店會在餐前送花生米，老闆說出這3大原因，顧客秒懂！

人生在世，無非是吃喝玩樂！但是吃能排在第一位，足以說明人們對於吃的重視！對吃貨來講，不管是街頭美食還是五星級酒店的特色菜，滿足色香味俱全就是美味！而去過很多的餐館之後，很多人都會發現，餐廳在上菜之前，總會端上一些花生米！而且是白送的，讓顧客頗為滿意！但是慢慢的就會發現，其實老闆這麼做是有原因的！一起來看下吧！

其實這也是餐廳的一種套路！要知道，花生米的價格非常低廉，而且飯店裡購買花生米大都是批次的，所以價格就更低了！一小碟的花生米，或許成本價只有幾毛錢！對於餐廳來說，這點小錢還是出得起的！而且，別小看這一碟花生米，還能給餐廳帶來很多的效益！

1、增加顧客好感，贏得回頭率！花生米是免費送的！成本很低！但是贏得了顧客的心！讓他感覺自己有被重視的感覺！過去餐廳都是來客人之後上茶，但是空腹喝茶，本就飢腸轆轆的，在喝茶就會更餓，所以很多人都不喜歡！

2、花生米本身口感稍鹹，而且比較幹！顧客多吃幾口花生米，就會覺得口渴，口渴之後，店內的酒水飲料銷量就會明顯上升，酒水飲料的利潤可是很高的！無形中提高了店內整體營業額，看似免費的花生米，實則是圈錢的利器！

3、延長了等待時間，減少催菜！大家都知道越是到飯點的時候，飯店生意特別火，很多人都在等待，如果這時候服務員端上一盤花生米，很多人都會坐下等候而且吃完花生米，花生米吃完之後，菜還沒做好的情況下，顧客也會因為面子問題，選擇留下來而不會走掉，這樣無形中就會留住顧客！

但是大家明知道這是一種套路，最終卻是雙贏的局面，所以很多顧客也都認為挺好的！當然現在花生米的價格也不便宜，很多飯店也會選擇用鍋巴，瓜子，蘿蔔丁之類的小菜來替代，同樣的套路而已！對此，你是如何看待的？歡迎在評論區留下你的答案！