吃完平安夜的蘋果，是時候騰出胃口為聖誕大餐做準備了。有人會問：像我們國家的傳統節日大多都有代表性節日美食，如端午節的粽子、中秋節的月餅、春節的餃子。。。那最能代表聖誕節的美食是什麼呢？千萬別以為只有火雞哦，瞭解這些聖誕美食，節日氛圍感才算成功拿捏。01-火雞-聖誕大餐吃火雞的習俗始於1620年，是將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進火雞肚子裡，再在表層抹上多種香料，然後放入焗爐烤，雖然烤制工藝複雜但味道卻十分鮮美持久。

這種風俗盛於美國，也是英國、澳大利亞等國家的聖誕必備美食之一。不過火雞並不算是聖誕節專屬，在美洲大陸一些國家是很普通的肉食，感恩節等傳統節日也會準備。

為什麼要在聖誕節吃火雞呢？據說在1620年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲的樸裡毛斯山，當時這裡除了漫山遍野隨處可見的火雞外，幾乎沒有別的食物，於是便只好烤火雞過節。火雞體大肉多，味道鮮美，營養豐富，很受西方人青睞，之後聖誕節吃火雞便延續下來，成為了一種傳統。02-紅酒-最近社交平臺被頻繁刷屏、甚至需要排隊幾十分鐘的熱紅酒，同樣聖誕節日氛圍感十足。這種熱紅酒的喝法、做法最早可以追溯到古羅馬時期，到現在依舊是很多西方國家在聖誕節必喝的熱飲之一，甚至在全球範圍內開始流行起來。

不同於普通的紅酒加熱，聖誕紅酒在製作時會加入一些別的香料食材，如肉桂、蜂蜜、檸檬甚至水果烈酒等，口感更豐富也會有一定禦寒效果。

據說聖誕紅酒也是為了紀念耶穌，流傳最多的說法是：紅酒象徵著耶穌基督的肉身，紅酒代表他的血。耶穌替人受難，被釘在十字架上所受的血肉之苦，理應當被後世所紀念。03-布丁-聖誕布丁也是是非常應節的聖誕美食，每到聖誕來臨時，家庭成員會共同製作一個聖誕布丁象徵團結和諧，還會在麵糰裡藏一個杏仁或硬幣。

聽上去與我們國家過年吃餃子包硬幣十分相似，同樣在吃布丁時如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人，通常大人們會將這枚杏仁放在最小孩子的碗裡讓他們高興。

聖誕布丁歷史非常悠久，起初原形類似於餡餅，因當時候儲存條件差非常容易變質，便嘗試加入了大量的糖類乾果以及黃油進行混合以便儲存，而後才逐漸演變成了如今的聖誕布丁。04-薑餅-造型可愛的薑餅，無論是作為聖誕大餐的點綴還是聖誕禮物相贈都深受歡迎，樣式上可以做成形狀不一的餅乾，也可以搭建成夢幻的薑餅聖誕小屋，吸睛率十足。

傳統的薑餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，不僅口感豐富還有一定禦寒作用，是深受西方國家喜愛的聖誕節應景點心，克羅埃西亞的薑餅工藝還入選了聯合國世界非物質文化遺產。

之所以成為與聖誕節關聯的食品，據說是當年十字軍東征時從中東帶回了異域食材-姜，因其濃烈的辛香味很快受到歐洲貴族追崇。後來人們試著把姜混入麵包和餅乾，便誕生了口味獨特的薑餅。

除了上面提到的這幾樣聖誕代表性食物，玉米粥、聖誕三文魚、聖誕烤火腿等同樣也是聖誕節餐桌上的必備美食，想要拉滿聖誕節日氛圍感，這些美食千萬別錯過。

隨著社會的發展，很多節日的慶祝形式已經跟最初的意義大不相同，不管是什麼節日，親朋好友間的相聚、對新一年的美好希冀都是我們的共同追求。再次祝大家節日快樂，盡享美食健康快樂又一年~