在我國農村地區，這裡有很多的野菜、野果，這些野菜野果雖然不是很常見，小時候生活在農村，經常沒事兒就會找幾個小夥伴去農田裡挖馬蹄吃，雖然它其貌不揚，雖然說看起來不起眼，而且經常被泥巴包裹，其實味道是非常美味的，吃起來不僅脆，還很甜，水分足！

馬蹄的學名是荸薺，又稱水慄。莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈（鳧茨），俗稱馬蹄，又稱地慄，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。

現在很多農民都是人工規模化種植馬蹄，其實在我們小時候，馬蹄基本都是農田裡面野生的，跟人工種植的相比，野生的馬蹄個頭會小一些，但是味道會比人工種植的好，甜度更高！每當馬蹄成熟的季節，我們都會捲起褲腿，然後下田去從泥巴里面把馬蹄用手挖出來！好玩又好吃，真的是一種非常美好的回憶！

馬蹄本產於中國 ，廣佈於全世界，全國各地都有栽培，以熱帶和亞熱帶地區為多。

馬蹄可以做蔬菜，也可以做水果，生食的時候清脆可口、味道清爽，是很多人喜歡的一種時令之品。馬蹄有預防急性傳染病的功能，它營養豐富，是一種不可多得的兩用食物。它含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物

馬蹄的功效作用如下：

1、馬蹄中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。因此荸薺適於兒童食用。

2、英國在對馬蹄的研究中發現了一種不耐煩的抗菌成分——荸薺英。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。

3、馬蹄還有預防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的春秀，馬蹄是很好的防病食品。

4、馬蹄是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹等功效。

因為馬蒂營養價值高，很多人們都喜歡吃，如今人們利用種植馬蒂發家致富。現在一件賣到6快錢。

親可以在評論區去留言嘍，說不定就遇到與你想法一致的人了呢，風裡雨裡小編評論區等你，歡迎大家積極給小編提出建文章到這裡就結束了，下面可以到評論區留言了，是憤怒，是吐槽，是有共同感受大家都可議，小編一定會認真看評論的哦！