經常健身的小夥伴們對於飲食是真的需要嚴格控制，否則一不小心多吃了太營養的健身餐就會花費更多時間精力去消耗，健身“挑食”應該怎麼健康搭配？保證身體營養素且不會健身影響巨大。

健身達人最愛的通常是雞胸肉飲食。為什麼健身都要吃雞胸肉？雞胸肉比其他的肉品出色之處在哪？雞胸肉相對於其他肉類，最大的優點就是高蛋白質、低脂肪、低卡路里，既能幫助增肌、修復肌肉，也符合減脂需求。而且非常有飽足感，價格不高也好取得，非常經濟實惠，對於運動量大的人來說，天天吃都可以。

健身的本質是增肌減脂的過程，應該儘量以低脂肉類為主，據研究表明，雞胸肉每100公克的熱量為109卡，蛋白質含量24。2公克、脂肪含量0。6公克。其中的蛋白質比例比牛肉、豬肉、鮭魚、雞蛋還要高，當然更符合增肌減脂需求。

健身營養師建議運動前後適宜吃雞胸肉，尤其是運動完1小時內最適合補充。這段人體需蛋白質的黃金時期，因為雞肉富含可以幫助肌肉合成和修復的支鏈胺基酸（BCAA），可以修護在運動中造成的肌肉施壓和破壞，讓肌肉線條更明顯！而且運動後人體不好消化吸收脂肪，因此這時候低脂的雞胸肉是最好的選擇。

但不要運動完立刻吃，因為此時人體很難迅速消化雞胸肉裡的蛋白質，建議喝豆漿、高蛋白粉即可。

雞胸肉本身肉質柔軟，但是烹飪上卻容易出現水煮無味、口感乾柴的困擾，健身和減肥的人更容易因為調味過淡而感到膩味，難以堅持下去。因此營養師建議搭配健身0脂醬料，檸檬沙拉之類可以調節雞肉的柴味和香味，食用更加

清新酸甜。