嗨！歡迎您來到小雄美食，今天要向大家分享的內容是幾種讓花甲在水中吐乾淨泥沙的有效方法。如果您喜歡這篇文章，記得“關注”或“分享”喲！

花甲是一種很常見的貝類，它一般分佈於靠海邊的地區，因為這種貝殼在我國有很大產量，而且價格也十分低廉，所以深得人們的喜愛，尤其是一些女性朋友，平時十分愛吃花甲，這主要是因為花甲的肉質不僅鮮美，而且屬於低脂肪低能量的肉，怎麼吃也不會長肉，不僅如此，常吃它也能夠起到美容美膚的作用。

大部分花甲都是生活在海邊泥沙裡的，因為其殼內藏有大量泥沙，所以在做這道美味之前必須清除乾淨花甲肉內的泥沙，假如沒清除沙子或者沒清除乾淨沙子，都會大大降低口感質量。

賣了20多年花甲店老闆：水裡加這“3樣”花甲狂吐沙，攔都攔不住對於專門是做花甲的商家來講，要想保證花甲肉中不殘留著泥沙確實是一件不容易的事，畢竟每天要清洗大量花甲，需要費一番功夫，如果沒有一套好用的方法，確實很難清洗乾淨花甲貝殼當中所潛藏的泥土。今天小編有幸從一位有20多年賣花甲經驗的老闆那學得一套清洗花甲肉中泥沙的有效方法，只要在清洗花甲時用上溫水、食鹽、辣椒這3樣，就可以輕鬆搞定花甲殼中的泥沙，下面就將這個方法分享給大家。

【讓花甲在水中吐沙的科學方法】【原料介紹】：花甲，食鹽，溫水，小辣椒【方法步驟】：第一步，把所有花甲裝在盆子裡並向其中加入一定量溫水，直到將所有花甲全部淹沒為止，之後向溫水中新增食鹽和食用油，邊新增邊用筷子或小勺攪拌。注意：溫水一定要將溫度控制在50度左右，儘量別高於50度，否則會影響到花甲肉的口感。

第二步，用溫水浸泡花甲貝殼差不多5分鐘左右時，用手拿起盆子左右快速搖晃，搖晃時長約30秒鐘，然後停下來換掉盆中的水繼續搖晃，如此連續搖晃5次，這個方法會促進花甲向外吐出更多的泥沙。

第三步，為了保證花甲貝殼中不會再殘留泥沙，建議最後再向泡有花甲的水中加入切成小段的小辣椒（也可在其中假如適量陳醋），加入之後再用1雙筷子迅速在其中攪拌，如此做的目的就是儘可能排空花甲肉中所深藏著的泥沙，以保證花甲肉質。