在成都市龍泉驛區境內，有一個小鎮：洛帶古鎮。那裡千年老街、客家民居儲存完好，街道兩邊商鋪林立，典型的明清建築風格，被稱為“世界的洛帶，永遠的客家”。

洛帶古鎮的繁華也帶動了周邊鄉村的經濟，就拿洛帶古鎮出名的美食來說，從原材料到吃進旅客嘴裡，農文旅融合，處處可見對周邊鄉村的帶動作用。

傷心涼粉

傷心涼粉是洛帶古鎮有名的小吃，很多人來洛帶玩就是衝著它去的。洛帶賣傷心涼粉的店家很多，一個涼粉攤就能撐起一個家。

煙燻油燙鵝

走在洛帶古鎮的石板路上，不時看到路旁鋪面的櫥窗內，掛著顏色誘人的油燙鵝。油燙鵝是久負盛名的一道客家菜，把鵝煙燻醃製了，再用滾油淋淋一下。鵝肉看起來有點肥，其實皮酥肉嫩，吃起來滿嘴都是香氣。

洛帶煙燻油燙鵝製作從採購、醃製、涼胚、淖胚、熏製到滷、油炸等，每個工序都有嚴格的標準、工藝和專人負責。多年來，洛帶周邊的人們都從事油燙鵝產業，帶動的是一方的經濟。

石磨豆花

洛帶有家蒲氏石磨豆花，顧名思義，他家的豆花是用石磨磨出來的，店內就有一個磨豆花的石磨。豆花非常香，配上蘸水簡直不要太好吃了。

磨豆花的是一位百歲老奶奶，精神矍鑠，太讓人佩服了。店門口有現場製作腸衣的，是用糯米制作的，味道很巴適哦。

李記天鵝蛋

串成串來賣的天鵝蛋，其實就是油炸的糯米糰子，看起來和成都的油炸麵食“糖油果子”差不多，不同的是天鵝蛋裡面有夾心。

老街上賣天鵝蛋的攤子比比皆是，門口大鐵鍋的熱油里正翻滾著一鍋黃燦燦圓滾滾的天鵝蛋，漸漸地天鵝蛋浮到上面，顏色也變得越來越深，要出鍋時已是閃爍的醬紅色，因為油中加了紅糖的原因。

炸好的天鵝蛋遞到顧客手上之前又在芝麻裡滾了一下，吃起來外脆內軟，硬的外皮嚼碎，碎渣和軟心混成一團，多嚼一會兒，只覺嘴裡香甜糯軟一團。

鮮溜烏魚片

烏魚又名墨魚，因肉質細嫩、刺少、味道鮮美而受到食客的歡迎，供銷社飯店用烏魚去皮、去骨，用淨魚肉配以新鮮菜心，泡辣椒、姜、蔥等，使成菜色澤鮮豔、魚肉細嫩、味道鮮美，成為顧客首選。鮮溜烏魚片的火爆自是帶動了養魚，運輸，飯店整條產業鏈。

雞肉菌

洛帶地處龍泉山脈，盛產野生雞肉菌。山菌系列包括素山菌、軟炸山菌、清蒸山菌、山菌鵝掌、山菌麵皮等二十多個品種，在營養豐富、口感鮮美的雞肉菌系列中又因山菌麵皮湯味鮮香、麵皮細膩，而受到了食客的喜愛。

九鬥碗

風味獨特的客家菜有九鬥碗，客家品碗是客家人傳統九鬥碗中的一道名菜：用料精選、講究。主要原材料：豬心、利、肚、響皮、臘肉、門板酥、黃花、耳子、老薑、蔥段。土雞湯，做工精細，味鮮美、清淡、營養。

艾蒿饃饃

一走進洛帶古鎮，就會看見一群人圍在路邊的一個小攤上。走近只見一位老人在做饃饃。艾蒿也叫清明菜，也就是在清明時節客人要吃的一種菜。能採摘來吃的艾蒿只在春季裡才有。要吃的部分是新發出的嫩芽，粉綠粉綠的，帶著很細小的絨毛，沾滿清澈的露珠，混合著原野的清香的味道。

店家他們把採集來的清明菜切成小節，和麵粉攪拌在一起，用油進行煎炸，就製作成了這樣的一個特色小吃艾篙饃饃，吃起來並不會太油膩，反而挺有綠色清新的味道。

一座以旅遊產業聞名於世的洛帶鎮，正在以它獨特的魅力，反哺著周邊的鄉村，實現與周邊地區的融合與共同發展。