“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，最饞總是那一口爆膏流黃！

圖源朝隆合

吃螃蟹不是現在人的專屬，其歷史由來已久。

《周禮》中就有記載：“庖人掌共六畜、六獸、六禽辨其名物。凡其死生鮮薨之物以共王之膳，與其薦羞之物及後、世子之膳羞。”

其中提到的薦羞之物就包括青州之蟹胥，也就是螃蟹製成的醬。

圖源朝隆合

東漢郭憲所撰《漢武洞冥記》卷三記載：“善苑國嘗貢一蟹，長九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其殼勝於黃膠，亦謂之螯膠，勝鳳喙之膠也”。

其後歷代詩詞中也常有蟹的身影。如黃庭堅說“不識廬山孤負目，不食螃蟹孤負腹”；曹雪芹《紅樓夢》中食蟹作菊花詩、螃蟹詩，不亦樂乎……從中可見古人對螃蟹的喜愛。

圖源朝隆合

螃蟹亦是玉雕中的寵兒。蟹身披甲殼，兩隻螯鉗堅硬有力，抓住東西牢牢不放，而且它一共有八隻腳，八諧音“發”有發財的意思，素有八方來財、四通八達，財源滾滾之說。加之螃蟹橫行，威風凜凜、四平八穩，因此有“橫財大將軍”之稱。

圖源朝隆合

整隻螃蟹的玉雕，寫實生動，蟹鉗、步足、尾節、腹節，每一個部分都栩栩如生。單獨蟹腿玉雕整體飽滿有型，靈動別緻，形美而意豐，象徵著在守財、護財、和諧滿滿之意。

螃蟹鮮美，其味難忘；玉雕之蟹，寓意吉祥，八方來財，愛不釋手。