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“立冬”進補,為什麼很多人選擇花旗參烏雞湯?

  • 由 新黑科技研究所 發表于 動作武俠
  • 2022-10-06
簡介現代醫學研究,烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低

烏雞湯什麼人不能吃

1、烏雞的營養價值

烏雞吃野生的草糧以及小蟲為生,所以它也吸收了精華。現代醫學研究,烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極高的滋補品,被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”。

“立冬”進補,為什麼很多人選擇花旗參烏雞湯?

2、花旗參的營養價值

2。1、花旗參中的皂甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

2。2、常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力。

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2。3、花旗參的功效還在於可以調節血壓,可有效降低暫時性和永續性血壓,有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

2。4、花旗參作為補氣保健首選藥材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌症。

“立冬”進補,為什麼很多人選擇花旗參烏雞湯?

2。5、花旗參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長,增加血色素。

2。6、花旗參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。

每一百克烏雞的熱量為111大卡,雞肉是典型的高蛋白、低脂肪的白肉類,適宜在減肥期間食用,建議進食時去皮。

花旗參烏雞湯的宜忌人群

1、花旗參的禁忌人群

中醫認為凡陽氣不足、胃有寒溼者忌服。例如面色蒼白、臉浮肢腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食慾不振、噁心嘔吐、腹痛腹脹、大便溏薄、舌苔白膩等,以及男子陽痿、早洩、滑精,女子性慾淡漠、痛經、閉經、帶多如水者,均忌用西洋參。小兒發育遲緩、消化不良者,不宜服用西洋參。感冒咳嗽或急性感染有溼熱者,也不宜服用西洋參。

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2、烏雞的禁忌人群

感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。

雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、面板癤腫、大便秘結者不宜食用。

動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉,雞湯。

服用鐵製劑時不宜食用。

烏雞中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔,因此有腎病的人應儘量少吃,尤其是尿毒症患者,應該禁食。

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