“徽酒”其實一點不比“川酒”差。

說出這話的時候，我想很多人一定會感到詫異，因為在大多數酒友心目中“川酒”一直都是排名第二的存在，而“徽酒”不過在安徽本地有一點名氣，除此之外沒有一點是可以和“川酒”相互比較的。

但如果你現在還這麼認為的話，那麼你就“落伍”了，現在的白酒圈內一直都有一句話“西不入川，東不入皖”這已經是白酒圈內的“定律”了，或許很多人都不明白這這一句話是什麼意思，其實這話的意思是說，我國的兩個白酒大省分別是安徽和四川這兩個，這兩個省份其實都擁有著很強的“實力”，“川酒”不僅僅是在本地比較厲害，在省外也是很厲害，但是“徽酒”的話，是本地內競爭激烈。

“川酒”雖然很厲害，但是“徽酒”在經過這麼長時間的不斷髮展，如今的“徽酒”不像當初了一樣一直都在本地競爭，現在“徽酒”在外地的白酒市場上名氣是越來越大，這都是得益於“徽酒”之中的古井貢酒，這款酒作為我國的八大名酒之一，雖然名氣以前不如五糧液，但是現在這款酒的名氣甚至還遠超於五糧液，因為他的名氣大了，所以在自己發展的同時，帶動了其他白酒的不斷髮展。

以前你來到安徽的時候，或許還能在安徽本地看得到五糧液的身影，但是你現在再去安徽本地看看，在安徽本地根本就沒有五糧液的身影，最多的還是古井貢，於是很多酒友都說在五糧液不如安徽的古井貢。

一開始的時候，很多酒友都不相信，我國名酒第二的五糧液居然不如古井貢酒？

不過當你瞭解過古井貢酒的發展史後會明白，其實這一切都是真的，安徽和四川雖然都是兩個白酒大省，但是他們的發展模式不一樣，四川的五糧液如果在本地發展不下去的話，完全可以去外地發展，但是古井貢不能這樣，他需要在本地發展，而安徽本地發展的白酒眾多不說一百也有五十多了，這些酒每一款酒都可以說是“潛力股”，所以在安徽本地發展起來的酒都是需要克服種種競爭，最終才能夠走出去，古井貢酒就是在這樣的競爭裡面走出來的，所以他的酒質比起五糧液要還很多。

安徽人對白酒的要求很高，如今古井貢能夠成為安徽的名酒，其實很大一部分都是因為安徽酒友推出來的，除了安徽酒友推出之外，其實古井貢本身的酒質本來很高的，不然的話，很多安徽人可不會說，五糧液不如古井貢之類的話。

雖然說，在安徽古井貢已然是成為了安徽白酒的“標杆”，但是我們也知道，安徽人可不僅僅只喝一款古井貢，除了古井貢之外還喝這款來自貴州茅臺鎮的

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。

這款酒在西南白酒圈內，因為擁有著90%以上的飛天茅臺口感，而被稱作是“西南小茅臺”，酒質很不錯，而且價效比也很高。

想要在競爭激烈的安徽白酒圈內混得風生水起，其實很看重一款酒的原料，原料不行的話，一款酒無論外表如何奢華，也不會被人喜歡，這款酒在原料的採取極其的嚴格，非貴州茅臺鎮赤水河畔的紅纓子糯高粱不用，等到糧食採摘好了之後，還要經過篩選，篩選出顆粒最為飽滿的放入釀製酒的地方，用古法12987工藝，經過長達1年多時間的釀製，等到釀製結束後，還需要經過7年到15年的窖藏。

這酒雖然從外表來看，酒色微黃，但是酒質卻出奇的好，而且口感也是十分的不錯，剛剛開啟的時候，這酒香就從瓶口奔湧而出，倒入杯裡酒花很濃郁，細密，聞之內心心曠神怡。

這款酒不錯的地方，在於喝起來的時候口感十分的醇厚，而且幽雅細膩，嚥下去的時候，水果香、糧食香等眾多味道明顯，不上頭，很舒服。

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安徽本地的古井貢固然是不錯，但我認為口子窖和迎駕貢酒這樣的名酒也是不賴。

——寫在最後——

都說五糧液不如古井貢，你贊同這個觀點嗎？歡迎你在評論區留言交流！