禮拜天閨蜜喊著和我一塊去逛街，都了快中午的時候，閨蜜就說餓了，非要我和她一塊去吃點什麼，我因為早上的時候吃飯特別的晚，不是特別的餓。我就說我不是很餓啊，她就說你不餓的話陪我一塊去找點什麼吃吧，我就只好同意了，我們找了一個飯館，坐下來，閨蜜就問這裡面有什麼特色的菜品嗎，服務員就說，菜疙瘩。

我當時和閨蜜還很驚奇呢，什麼是菜疙瘩呢，於是就讓上來了一份，上來一看綠色的菜疙瘩，是用菠菜給做成的，特別的好看，就是沒有食慾的我，看了這個菜之後，就想立馬的嘗上一口，於是我就吃了一個，吃到嘴裡的感覺真的是太美味了，最主要的是這個菜疙瘩沾上料汁吃，那感覺特別的爽，酸辣開胃，越吃越想吃，閨蜜還笑我說，你不是不餓嗎，我說就是不餓看到這個好看的菜品也會被饞的流口水了，不一會我倆就把一盤子的菜疙瘩給吃完了。

我們吃完了以後，閨蜜還給我說，也太好吃了，這個菜疙瘩還越吃越想吃，可是也不能總到外面買著吃吧，閨蜜就給我商量說，要不我們就回家自己琢磨著做吧，我說可以啊，可是這個要怎麼做呢，由於我倆都不是很會做飯，所以這個就給我們難住了，我就打電話問我媽媽，我說你不會做菜疙瘩，媽媽說會啊，我說我和閨蜜一塊出去吃飯的時候，點了一個這個菜疙瘩特別的好吃，就是自己不會做，媽媽說，那不是特別的簡單嗎，用青菜和麵做的，我就讓她給我說了一說這個製作方法，我想吃的話，就可以自己在家裡面做了，媽媽就給我說了這個製作方法，我就把閨蜜叫到家裡面，我說我會做了，要做給她吃呢。

先準備好食材，把菠菜清洗乾淨，切碎，然後在裡面加上一點食用鹽，用手用力揉搓菠菜，直至菠菜全部變軟，有菠菜汁滲出，然後在菠菜裡面加上一點的麵粉，攪拌均勻，直到攪拌成比較粘稠的麵糊狀，往蒸籠裡鋪一層籠布，然後把麵糊均勻的攤在蒸籠上，大概有3釐米厚，然後開上上鍋蒸，大概蒸二十分鐘左右，在蒸的過程中，我們就可是製作蘸菜疙瘩的料汁，拿一個碗在裡面放上少許的蒜末，辣椒粉，白芝麻，適量的鹽，和一點香蔥末，在鍋裡面倒上適量的油，油熱了以後就把這個油倒在碗裡，往碗再放入1勺生抽、2勺陳醋、少許香油調勻，料汁就做好了。菜疙瘩蒸好後取出切成小塊，吃的時候蘸上剛才調好的料汁就可以了。我做好了之後，閨蜜拿了一塊吃了，說做的太好吃，真的太幸福了，以後我要是想吃的話，就有人給我做了，哈哈。菜疙瘩這個名字不好聽，但是好吃到讓你懷疑人生