花崗岩和石英石的區別是：成分不同、硬度不同、環保性不同、耐磨性不同、維修不同、維護成本不同。

成分不同：花崗岩的主要成分是大理石，而石英石的主要成分是石英。

硬度不同：花崗岩的硬度更高，而石英石的硬度更低。

環保性不同：花崗岩大多由大理石粉末製成，有一定的輻射，而石英石則不危害人體，相對來說非常環保。

耐磨性不同：石英石相對於花崗岩來說更耐磨。

維修不同：石英石可修，只要擦亮就能繼續使用，而花崗岩不可修，一旦損壞就不能繼續使用。

維護成本不同：因為石英石表面破損後，可研磨再使用，維護成本低，而花崗岩破損後不能使用，所以相對來說維護成本高。

石英石的保養方法

石英石臺面表面出現黃變、變色等現象，情況非常不嚴重時，可用4B膠不斷擦拭。絕對不要用鋼絲球洗，否則檯面很容易受傷，如果非常嚴重，可以用稀薄的鈉水反覆擦拭，擦乾淨後，在抹布上抹上肥皂水再擦一次。

當白色石英石的地面變黃時，在抹布上塗上鹽酸或草酸反覆進行擦洗，清洗乾淨後，在抹布上塗上稀釋的磷酸溶液進行擦洗，以免地面再次迅速變黃。

底部還非常熱的爐灶、鍋盤等不能直接或長時間放在櫃檯上，應該把墊子鋪好，否則，受熱位置會出現裂紋，計數器壽命容易降低。

無論是什麼樣的桌面，都不能用鋒利的東西在其表面刻劃，如果不小心劃傷了桌面，傷口的位置會容易堆積汙垢和細菌，這是導致桌面難以擦拭的原因，另外不要把有腐蝕性的溶液放在桌子上，如果不小心碰到了，需要用肥皂水馬上擦拭。