草本

植物固體飲料有什麼作用呢？

草本植物固體飲料是以藥食同源或國家允許使用的植物（包括可食的根、莖、葉、花、果）或其製品的一種或幾種為主要原料，新增或不新增原輔料和食品新增劑，經加工製成的固體飲料。如涼茶固體飲料、花卉固體飲料。除了具備草本植物本身的功效，還可以透過新增其他功能成分，進一步提升它的作用與功效，發揮更大的作用。那麼如何透過

草本植物固體飲料代加工

讓功能更出彩呢？

1、

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植物固體飲料有什麼作用呢？

1、清熱消暑、降火解困：比如金銀花、菊花、羅漢果等。

2、滋陰潤燥、清熱降火：金銀花、甘蔗、馬蹄、蓮藕、蘆根、雪梨等。

3、生津解渴，增加食慾：烏梅、生薑、紅糖、桂花等原料為配伍的桂花酸梅湯固體飲料等。

4、解酒功能：比如葛根，枳椇子具有醒酒安神的作用，普洱茶具有暖胃、止渴、解酒醒酒的功效。

2、

草本

植物固體飲料代加工

如何發揮其功效性？

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植物固體飲料有什麼作用呢？

原料不同，功能各異。我們可以在

草本植物固體飲料代加工

中透過配方設計和工藝創新賦予草本植物更多功效。比如工藝創新，採用真空冷凍乾燥技術，即在真空狀態下，將產品預先凍結並以冰態昇華為水蒸汽，從而去除水分使產品乾燥。與其他技術相比，真空冷凍乾燥最大的優點是儘可能地保留了草本植物中的營養成分。另外超微粉碎技術可在低溫狀態下操作，較大限度地保留產品的生物活性成分，最大程度地發揮草本植物原本的功效。如果採用草本植物萃取物為原料，那麼低溫萃取及膜過濾工藝的應用，則能更大程度保留營養成分，那麼相應的草本植物固體飲料的作用也更強大。

3、

配方設計與原料選擇如何影響草本固體飲料作用發揮？

草本

植物固體飲料有什麼作用呢？

除了具備原料本身的功效，如果配方設計的合理，還能使用功效加倍。配方設計要遵循“君臣佐使”的配伍原則，使各配伍成分相互配合，協同作用。比如某羅漢果草本固體飲料，以羅漢果為君，百合為臣，金銀花和菊花為佐，枇杷葉和雪梨為使，使產品更好地養肺護肺。另外想要更好地發揮草本植物固體飲料的作用，在原料選擇上也很有講究，比如羅漢果的原料選擇，精選氣溫處在 22～28℃的條件下自然生長80-90天的羅漢果鮮果，品質安全有保障。

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植物固體飲料有什麼作用呢？

除了以上講解的清熱解毒、解酒功能還有更多的功能需要我們在草本植物固體飲料產品研發過程中進行新的配方設計，同時工藝的創新也為草本植物固體飲料作用的發揮創造了條件。但是我們在草本植物固體飲料代加工過程中要找到具有研發實力和生產實力的工廠，才能在產品創新上獲得突破，同時也才能在生產過程中確保品質。