1。紙杯哈雷蛋糕

食材：高筋麵粉45g，細砂糖90g，全蛋90g，牛奶13g，低筋麵粉45g，色拉油90g，香草精2低，鹽1g

製作方法：1。 把雞蛋、糖、鹽放入盆中用手動打蛋器充分打至糖化；2。 高筋麵粉跟低筋麵粉混合過篩後加入到雞蛋液中攪拌均勻；3。 再加入兩滴香草精；4。 加入牛奶攪拌均勻；5。 色拉油分三次加入，攪拌均勻；6。 將麵糊裝入裱花袋，擠入紙杯中8分滿即可；7。 表面撒上適量堅果碎；8。 放入預熱好的烤箱上下火180度烤30分鐘左右；9。 出爐，美美達；10。 欣賞成品

2。冬瓜+蝦皮

食材：冬瓜一厚片，蔥花適量，蝦皮適量，花椒幾粒

製作方法：1。 冬瓜去皮、切薄片【薄片容易熟】；2。 蔥花切好備用；3。 將油倒入鍋中、預熱；4。 在油八成熱時、放入蔥花&花椒；5。 加大火、放入蝦皮、爆炒；6。 蝦皮炒出香味兒後、倒入冬瓜^_^；7。 出鍋前、加適量的鹽、冬瓜變色後出鍋^o^

3。香蕉派～

食材：低筋麵粉220go，黃油100g，鹽2g，清水70ml，泡打粉2g，白砂糖20g，香蕉2個，雞蛋（調成蛋液備用）1個

製作方法：1。 1。低筋麵粉與泡打粉過濾混合；2。 2。黃油室溫融化加入混合好的低筋麵粉中；3。 3。加入糖和鹽，加入70ml的清水，揉成手感柔軟的麵糰，將麵糰裝入保鮮袋冷藏30分鐘；4。 4。取出麵糰，在保鮮袋裡擀開，變成厚度約2-3cm的麵皮；5。 5。去掉保鮮袋，切去表面周圍不整齊的邊緣，切成均勻的小長條；6。 6。將香蕉去皮切成小塊；7。 7。取一長條，中間放上香蕉，摺疊蓋住餡（餡的用量不宜太多），用叉子在四周押緊即可；8。 8。再刷層蛋液後，放入預熱好的烤箱中層180度15-20分鐘，金黃色即可（可以在烤到15分鐘時把烤盤放入上層烤5分鐘）

4。蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

食材：娃娃菜一棵，粉絲一小把，蠔油一小勺，醬油一湯勺，大蒜一頭，白糖一小勺，清水少許

製作方法：1。 將粉絲過水焯一下，放入盤中，娃娃菜切八瓣，放入粉絲中；2。 大蒜切碎末，鍋中放油，油溫三成時，倒入蒜末，炒出香味，加生抽，白糖，蠔油，少許清水，水開後關火，蒜蓉汁製作完成；3。 用小勺將蒜蓉汁林在娃娃菜上，要均勻一些，上鍋蒸10分鐘，海鮮味四溢

5。蒸粉卷

食材：前腿肉150g，香菇8只，雞蛋白1個，醬油少許，馬蹄10個，陳村粉皮5張，鹽少許，花生油少許

製作方法：1。 先準備好材料；2。 把所有材料切成小粒，放入蛋白，小量花生油丶醬油丶鹽，拌勻；3。 把粉皮切成三段，然後把粉皮攤開，放入配料，卷好；4。 鍋裡放入清水，燒滾，放入蒸架，把粉卷放入，蓋上蓋子，大火15分鐘，熄火；5。 上鍋後淋上醬油，另燒滾花生油，淋上，可以吃了